Отдельная кухня.
Простояв целый час, Ся Юй внезапно проснулся, а затем, не говоря ни слова, почистил кухонную стойку.
«Сейчас одиннадцать часов вечера…»
Рёко Лина посмотрела на занятого Ся Юя и снова посмотрела на кухонные часы.
Я не знаю, было ли это совпадением. Короткая часовая стрелка установлена точно на цифре «11», а чуть более длинная минутная стрелка только что миновала цифру «12» и движется к цифре «1».
Ровно одиннадцать вечера.
До завершения обзора остался последний час.
Можно сказать, что на улице ночь тихая, а на кухню уже давно не поступает заказ, поэтому Ся Юй успел так долго простоять.
Да да да.
Неясные шаги.
Оглядываясь назад, Рёко Рина взглянула на дверь Марса, подняла брови и собиралась отругать. Неожиданно Эрина, Масару Синхара и благородная женщина в женском костюме вместе вошли на кухню.
«Губернатор Тамагава!»
Увидев мэра Токио, Рёко Рина успокоилась и слегка отдала честь.
Что ж, Юкава Тамагава, очевидно, знал Рёко Рину и сказал с улыбкой: «Я слушаю министра Синхару, Рёко, вы недавно работали в этом районе, и этот молодой повар нуждается в особом уходе, не так ли?»
Женщина-губернатор рассказала, что посмотрела на любопытные глаза старшеклассницы, увлеченной кухонной стойкой, и сосредоточилась на ней.
Действительно молодой!
Однако есть и спокойный темперамент, которого нет у сверстников.
Поднимите руку и будьте полны стиля шеф-повара.
Даже если сюда заглянет случайный посетитель, личность шеф-повара Ся Юя наверняка будет определена с первого взгляда. Это очень странная интуитивная реакция. Или называется «потенциал» и «доблесть». И эта кухня, несомненно, является главным полем битвы Ся Юя, главной площадкой, он хозяин!
«Ой, такой молодой!» Юкава Югава мягко улыбнулся: «Оказывается, блюда, которые сегодня сияют, приготовлены им. Это действительно невероятно».
Тщательно очистите кухонную стойку.
Ся Юй очистил кухонную стойку от всего лишнего, а затем положил на кухонную стойку слой сухого порошка.
"Ух ты"
Чистый и чистый, поднимите небольшой мешок муки, взятый из нашего магазина, встряхните руки, весь мешок муки высыпается на кухонный стол, сваливается в небольшую горку в десятки сантиметров, и берете ложку соли обратно, чтобы посыпать. куча муки. Введение некоторых крупинок соли кажется очень небрежным, но Ся Юй точно контролирует количество соли, твердо контролируя любые детали.
что.
И Сехуэй и горечавка Кобаяши также вошли на кухню, стоя позади Ючи Рины, и трое стажеров увидели Ся Юя из-под кухонной стойки и почувствовали черную палку длиной около трех футов, похожую на палку с тростью. , Глаза на некоторое время выпрямились.
— Тогда что это? Глаза Эрины сверкнули.
«Это похоже на скалку?»
Горечавка Кобаяши кивнула нижней губой и неуверенно сказала.
«Просто посмотрите на это». Хуэй Шихуэй лишь горько улыбнулся. Его глаза были прикованы к Ся Юю, и он не мог перестать говорить: сколько секретов скрывал этот парень!
"палка!"
Из-за всех раздался ясный голос.
Додзима Сильвер, Акияма Хироки и Яги Сентоза Дзуовеймен, трое высоких гостей, сидевших в отдельной комнате № 2, также собрались вместе.
Акияма Хироки получил серебро Додзимы и засмеялся: «Такая палка — кухонный инструмент повара в белом футляре, точно так же, как кухонный нож повара в красном футляре. Мне нет нужды говорить больше о ее важности».
«Белый футляр, красный футляр?»
И Сехуэй, горечавка Кобаяши, и Яги резали Рину, глядя друг на друга, явно не зная значения этих китайских существительных. Этого нет на современных профессиональных курсах Юаньюэ.
«Белый футляр еще называют Мастером-кондитером».
«Красный футляр, то есть тот, что держит нож, кондитер вне поля».
Акияма объяснил троим студентам в толпе, что они привлекательны и ведут себя как профессора колледжей и университетов.
«Это заявление исходит из материкового Китая. До современной эпохи повара Белого корпуса и Красного корпуса представляли собой две области, не связанные друг с другом. Например, придворное блюдо загадочного континента было утеряно. На банкете дворцового блюда Белый ящик и красный ящик, каждый из которых отвечает за свои обязанности, не должны быть перевернуты».
Акияма медленно сказал:
«Однако в наше время граница между белым и красным корпусом не так очевидна, как в древние времена. Повара в красном корпусе также начали изучать методы выпечки, исследовать больше областей и обладать более обширными кулинарными навыками. .."
Говоря об этом, Хироки Акияма внезапно остановился, пристально глядя на него.
На кухне было тихо. В это время никто не говорил, и пара глаз сосредоточилась на Ся Юй, а Ся Юй, погруженный в мир кулинарии, просто игнорировал посторонний персонал.
Снято!
Блеснула черная тень!
Черные палки прорезали холмы, где скопилась клейковинная мука, и сровняли вершину холма!
Держи палку!
Сплющенный горный обрыв внезапно упал, и Ся Юй взял таз рядом с собой левой рукой. Ого, вода сходилась в куче муки, образуя пейзаж, похожий на вулканическое озеро.
"холодная вода!"
Увидев это, Сяо Линь Цзянтянь воскликнул тихим голосом.
Да, холодная вода.
Эта деталь иллюстрирует множество проблем.
Для лапши для этого процесса требуется три типа воды: холодная вода, теплая вода и горячая вода.
И все же Акияма нарушил молчание и объяснил: «Тесто на горячей воде, также называемое поверхностью кипящей воды, горячей поверхностью. Температура воды обычно составляет 60-100 градусов по Цельсию, в этом тесте белок затвердевает, клейковина разрушается, и крахмал расщепляется. Сахар и дисахарид, хотя плоское тесто имеет плохой цвет, но имеет характеристики гладкого и сладкого вкуса».
«Тесто на горячей воде подходит для булочек, пельменей на пару, сиу-май и наклеек на горшочки». - тихо сказала Эрина.
Губернатор Токио, который некоторое время молчал, Юрий Тамагава, с улыбкой сказал: «Если это теплая лапша, то температура воды около 50 градусов, и ее обычно используют для приготовления различных пирожных на пару. Например, она используется для приготовления различных пирожных на пару. , тайяки готовят из теста, приготовленного на теплой воде. Если оно на вкус мягкое, оно жесткое, значит, оно вкусное!»
Исами и Эрина с удивлением взглянули на губернатора Токио. Неожиданно губернатор оказался также знаком с кулинарными знаниями.
«Последнее — тесто на холодной воде».
Додзима Сильвер поднял три пальца и сказал глубоким голосом:
«Тесто для холодной воды имеет три характеристики: высокую прочность, высокую эластичность и жесткость!»
С этими словами присутствующие большие люди молча кивнули.
"поверхность!"
«Это могут быть только макароны!»
«Рамен?»
Шепчутся шепотом, у каждого своя догадка.
"Посмотри на-"
Горечавка Кобаяши внезапно закрыла его рот, как будто увидев невероятную сцену, золотой зрачок глубоко удивился.
Снято!
По меньшей мере половина черной палки воткнулась в молочно-белую гору!
Наблюдая за этой сценой, Акияма Хироши и Азуки Сянь Цзовэймен подсознательно посмотрели друг на друга и сказали: «Используйте палочки и лапшу!»
Это верно!
Когда другие что-то подозревали, Ся Юй держал черную палочку для печенья и вращался вокруг «вулканического озера» над горной вершиной. Прозрачная вода постепенно смешивалась с мукой по мере вращения палочки.
Губы Ся Юя неясно открылись и закрылись, и он сказал себе тонким голосом, который он мог услышать:
«Тесто замешивалось не грубой силой…»
«Вращение пальцев!»
«Вращение запястья!»
«Вращение руки!»
В бормотании Ся Юя ~www..com~ черное печенье прилипает, скорость создания кругов в кругах становится все быстрее и быстрее, и, наконец, остались только кусочки черных остаточных изображений!
Звоните, звоните.
На кухне, казалось, случился вихрь.
Воздушный поток внезапно изменился, в том числе Юрико Тамагава, губернатор Токио, который не особо умел готовить, и сразу заметил это видение.
«Он, что он делает?!»
Сцена, которая подрывает здравый смысл, заставила И Сехуэя, горечавку Кобаяши, и Ячи Рину ошеломить и уставиться на них.
Доджин Инь, Хироаки Акияма и командир Юань Юэ также преподносят неизгладимые сюрпризы.
Это... (продолжение следует.)
Чтобы получить самое быстрое обновление этой книги, выполните поиск по Baidu: Cloud/Lai/Ge или посетите веб-сайт напрямую.
