Прошла неделя после интервью.
На этой неделе жизнь Ся Юя была примерно такой же, как и раньше: она возвращалась к повседневной жизни и днем ходила в школу на занятия. Когда пришло вдохновение, он готовил еду на специальной школьной кухне, чтобы развлечь друзей.
Благодаря фиолетовому реквизиту [таблетки быстрой памяти] Ся Юй освоил 2 базовых навыка в области кондитерских изделий: «Он готовит лапшу» и «Замешивает лапшу» до полного уровня в 10 очков.
Остальные два, «Изготовление кожи» и «Формирование», имеют по 5 уровней каждый, и половина прогресса завершена.
Надо отметить, что таланты [ума и умения] очень помогли ему в приготовлении макарон. Например, за эти два дня Ся Юй часто разговаривал с Моритой Маки по телефону и расспрашивал ее о некоторых кондитерских навыках, а затем старался сделать изысканно. Красивый и вкусный димсам.
В этом не обойтись без таланта [умной руки].
Повседневная жизнь очень спокойная.
Независимо от своего внешнего голоса, Ся Юй в тот день на интервью был совершенно спокоен и невозмутим. Ся Юй был совершенно спокоен, а те клоуны, которые прыгали на балке, любили прыгать. Он шеф-повар и заслуживает внимания к миру кулинарии.
Кроме того, после изучения димсама Ся Юй наконец спросил Рёко Лину о знаниях о японской кухне.
На этой неделе он изучает особые рецепты Рёко Рины.
Рёко Рина была очень щедра и сразу же научила его двум особым японским рецептам: «Сукияки» и «Японская чашка для чая, приготовленная на пару».
Эти два рецепта особого уровня, такие как «Валенсия Пайя», имеют сильный смысл популяризации, но они смешиваются с одним или несколькими фантастическими ингредиентами поваром особого класса с каменной манерой письма. Возрождается.
Основными ингредиентами, используемыми в «Сукияки», являются жирная говядина и говядина.
Нет сомнений в том, что используемая говядина является воображаемым ингредиентом, но это не «седая говядина Синдрелла».
Это очередные выходные.
день.
Пусть кухня нашего магазина будет отдана Джиу Дзидзуки, Ся Ю и Рёко Лина находятся на кухне филиала.
Рёко Лина носила фартук, ее длинные волосы были собраны в хвост, щеки не были напудрены, она смотрела в небо и была занята перед кухонной стойкой. Ся Юй стоял напротив, обращая внимание на каждое ее движение.
«1 стакан бульона».
«Приправа — соевый соус, мирин и сахар».
Ся Юй уперся подбородком и задумался.
Мирин – уникальная приправа японской кухни. По сути, это ферментированный рис. Это кулинарное вино со сладким вкусом, поэтому его часто называют «сладким японским сакэ».
После того, как суп заправится, положите нарезанный по диагонали дольками зеленый лук.
Здесь используется пекинский лук, один за другим, очень крупный. На материковой части Родины этот лук еще называют северным луком, что явно отличается от южного лука.
"неправильный!"
Цвет лица Ся Юя немного изменился. Мастер Матрица
Когда кипящая кастрюля нагревается, бульон становится горячим, а только что поступившая часть свежего зеленого лука издает насыщенный аромат.
Вдохните, нос и рот все зеленые, с пряным вкусом.
«Это не обычный лук…» — заключил Ся Юй.
Даже если он не прикасался к нему, он не пробовал его на вкус, просто понюхав запах, Ся Юй теперь может распознать качество ингредиентов.
Это второй раз, когда Рёко Лина готовит на его глазах «Сукияки».
Этапы процесса аналогичны популярным рецептам.
Но самая существенная разница между специальными рецептами и народными рецептами заключается еще и в обращении с ингредиентами!
Ся Юй спокойно наблюдал.
Тофу обжарить на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Налейте масло в сковороду, Ся Юй хлопает носом и остро ощущает густой говяжий аромат, содержащийся в масле.
"масло?"
Тайно кивнула, наблюдая, как Рёко Лина сосредотачивается на обжаривании ломтиков говядины с маслом, шепчет, продолжая подниматься дым, Ся Юй тоже отнесся к этому серьезно и даже использовал [Взрывное пламя], чтобы следить за сменой огня.
Из горшка!
После этого Рёко Рина положила в кастрюлю подготовленные ингредиенты: ломтики говядины, тофу, крабовое филе, грибы шиитаке, грибы эноки и т. д.
Прежде чем закрыть крышку, Рёко Рина во второй раз налила бульон в кастрюлю.
Но на этот раз цвет супа был черным и маслянистым.
Это секретный соус-суп!
"Привет..."
Пять минут спустя главная женщина-повар подняла крышку и грохотала, и кухня взорвалась ароматическими газовыми бомбами.
Опьяненное лицо Ся Юя.
У двери горечавка Кобаяши и Азуми Рина только что толкнули дверь и, не успев поздороваться, замерли.
«Этот запах!»
Ятиэ Рина просто фыркнула, и выражение ее лица было полно счастья и опьянения, а тон был бессознательно мягким, и она пробормотала: «Это Сукияки! Ну, хороший классический вкус, это вкус Кансай? Кусочки говядины, тертый конжак, гирлянда из хризантем, капуста, грибы шиитаке, грибы эноки... множество ингредиентов расплавлено в одной кастрюле, красочно и великолепно!"
Горечавка Кобаяши просто светится обоими глазами и продолжает протирать.
"Есть морепродукты! Морепродукты!" Горечавка Кобаяши твердо сказала: «В бульоне должны быть водоросли, цветы Мую… Эй, Лорд Рёко тоже положит крабов! Это не похоже на Сукияки со вкусом Кансай!» Маленький врач в деревне
Двое пробормотали.
Сукияки – очень известное неоновое блюдо. Вкусы делятся на Канто и Кансай. Стандартный способ употребления этого блюда на самом деле похож на горячее в кастрюле. Вообще, когда отмечают или отмечают семейные праздники, часто выбирают сукияки. Для семейной дегустации и удовольствия.
На самом деле ингредиенты, используемые Сукияки, могут показаться беспорядочными, но они придерживаются принципа «простоты».
Основными ингредиентами всегда являются говядина, овощи и тофу.
В зависимости от региона соусы можно разделить на вкусы Канто и Кансай.
«Снято!»
Я увидел, что Рёко Рина взяла четыре кристально чистых сырых яйца, разбила их и положила в четыре миски с приправами.
Да, жидкость из сырых яиц — это соус настоящего японского горячего горшка.
Кастрюля постоянно излучает тепло, поэтому огонь был изменен на слабый, чтобы готовить медленно. Рёко Рина, полная дыхания Ямато Фузи, с улыбкой на лице взяла деревянные палочки для еды и положила их на настольную подставку для палочек.
"Попробуй это."
Так сказала Рёко Лина, но ее взгляд был намеренно или непреднамеренно обращен на Ся Юя.
Горечавка Кобаяши и вырезка Яги Рина - это всего лишь напряженный момент, она настолько дотошна, намеренно замедляет скорость обработки, не более чем просто хочет, чтобы Ся Юй посмотрел внимательно, увидел ясно и глубже понял глубокую тайну рецепта «Сукияки». .
Увидев, что Ся Юй не пошевелился, сопротивляясь размышлениям подбородка, Рёко Рина кивнула.
"пригодно для еды"
С другой стороны, горечавка Кобаяши и Азуса Рина начали есть.
Тонкие ломтики говядины, приготовленные, обмакнутые в яичную жидкость и отправленные в рот в тот момент, были гладкими до невероятного вкуса, так что они оба не могли сдержать громкие стоны, щеки покраснели.
«Гладкий! Свежий!»
Горечавка Кобаяши была готова закричать от волнения, его голос дрожал: «В момент входа это был уже «Экстрим»!»
Она порезала руки, дрожащие палочками для еды~www..com~ Наконец она прожевала скользкую говядину во рту, глядя на ослепительную кастрюлю с ингредиентами перед собой, ее глаза сверкнули и сказали себе: «Зеленые — весенние хризантемы». и овощи».
«Грибы шиитаке уже поцарапаны, такие красивые!»
«Жареный тофу имеет идеальный золотистый цвет!»
«Эй, лопуховый шелк!»
Наконец палочки для еды взяли один из ингредиентов в кастрюле, и Се Цю Рина откусила кусочек и вздохнула во время еды: «Лопух не имеет землистого запаха! Мягкий вкус!»
"Хорошо!"
В это время неведомая эмоция хлынула из глубины моего сердца.
«...В этом сила лучших суперповаров?» (.)
