Толкование зеркального образа продолжается.
Бернард замочил свиную шкуру кипятком, температура которого приближалась к 100 градусам по Цельсию, и это сделал Ся Юй.
Свинину готовят в мягкой воде более низкой температуры.
С точки зрения обычного зрителя эти двое действуют согласованно, но с точки зрения профессионального повара в этом больше дверных проемов.
Температура воды!
Бернард посмотрел на свиную шкуру и свинину, вымоченную в горячей воде, вытер руки, а затем взглянул на Ся Юя. Он увидел, что Ся Юй тоже вымыл руки и вытерся полотенцем. Его лицо тут же вытянулось, и в нем появился какой-то вызывающий гнев. .
"подражать!"
Это слово глубоко отпечаталось у него в голове, отчего он почувствовал беспокойство и обморок.
"Невозможный!" Бернард покачал головой, его глаза сузились, и он снова обрел уверенность. "Свиную шкуру замачивали в воде при 95 градусах Цельсия, мясо варили в воде при 80 градусах Цельсия... Вкус и привкус будут разные. Ох! Пробел в деталях. Вы думаете, можно терпеть эти ненормальные отзывы? эти недостатки!"
Он взглянул на обзорную страницу и остановился на одной из красивых женщин с длинными волнистыми волосами. Бенал знал ее. Это великий гурман французского гастрономического мира Мелисса, а также Европы. Известная ****-звезда, однажды угостившая ее кулинарией и завоевавшая ее расположение, становится ее гостем.
Однако Мелисса наиболее нетерпима к «бракованным» и «небрежным» блюдам. Ее комментарии расскажут шеф-повару, что такое настоящий ядовитый язык и какой язык самый порочный.
В этот момент лицо Мелиссы было не очень красивым, а глаза были раздраженными.
Бернар знал, что гнев направлен не на него, а на его противника — молодого шеф-повара, который не знал, что делать на этих международных соревнованиях и намеревался подражать кулинарии своего противника.
«Вы просили об этом, не вините меня».
Он слегка опустил глаза и не мог слишком отвлекаться в процессе готовки. Бернард собрал его внимание, перенес небольшой пакет с кухонной стойки в чистую ванну из нержавеющей стали и насыпал туда несколько мелкозернистых ингредиентов.
Гречиха!
Послышался слабый аромат зерен, рот Бернарда дернулся, и он промыл его чистой водой. Затем он высыпал горшок с гречкой в горячую кипящую кастрюлю, стоявшую перед этим на плите.
Внутри стоит большая кастрюля с супом!
Это необходимый этап приготовления французской кухни «черной кровяной колбасы». Что касается того, почему именно гречка, а не ячмень, Бернар полагает, что рецензенты дадут зрителям объяснение.
Свиная шкура, свинина и печень готовятся.
Для измельчения свинины необходимо также измельчить свиную кожу. К мясу особых требований нет, но свиную кожу необходимо измельчить как можно мельче, как и печень. Бернер не использует механическую шлифовку и изготавливается полностью вручную.
Примерно двадцать минут спустя.
Подготовленные приправы и специи Бернар смешивает с мясным фаршем, фаршем из свиной кожи и фаршем из печени.
Для этого он использовал большой глубокий контейнер.
Затем налейте незастывшую «Кровь свиньи, птицы и крови», а затем выключите огонь и поднимите кастрюлю с бульоном, который варился более получаса. Горлышко кастрюли вылилось вниз, и сваренная в ил гречневая паста вдруг упала в емкость.
Помешивать!
Бернард был вспотевшим, но его губы слегка скривились, очевидно, в хорошем настроении.
"хорошо!"
Он тайно сказал: «Все звенья идеальны, никаких ошибок. Затем вылейте смесь в свиные кишки и варите их около часа, черная кровяная колбаса готова…»
При мысли об этом его размышления были прерваны внезапным взрывом шума.
что случилось?
Бернард тупо посмотрел вверх, помешивая, и его зрачки внезапно сузились.
противоположный.
Ся Юй замедлил шаг, вместо того чтобы немедленно помешать смесь, но остановился на этом шаге. С точки зрения Бернера, случилось так, что Ся Юй склонил голову на кухонной стойке и был наполнен стеклянными бутылками, наполненными специями.
"Этот……"
Бернар удивился, в его глазах мелькнула вспышка насмешки, и по секрету сказал: «Я понимаю, он хотел изменить рецепт пряности, но черный перец, душистый перец, майоран и измельченный лук я накопил многократным практическим опытом. Получившееся сочетание специй уже достиг совершенства, если только полностью не отодвинуть формулу... перестроить!"
«Но ведь это же сцена международного конкурса!»
Бернард громко рассмеялся.
Беспорядки на площадках произошли именно потому, что на последних этапах эти двое по-разному справились с ними.
Передок ведет себя явно зеркально, но в критический момент сведения я не ожидал, что погонюсь за молодым спецшефом, имитировавшим задницу соперника, и вдруг из-за поворота произошел заносный обгон. Любой должен быть потрясен и упасть с земли. Глазные яблоки.
"Что он делает!"
«Хочешь тут же пересмотреть рецепты противника! Правда!»
«Это кощунство против международной конкуренции!»
Было много сомнений и даже ругани. Некоторые люди начали сомневаться в кулинарных способностях Ся Юя.
«Ха-ха……»
Она срезала чертополох и счастливо улыбнулась.
Мас и Элизабет потеряли дар речи.
Группа друзей прикрыла рты и была ошеломлена в общежитии Синсинляо в Токио.
Такми и Исами тупо сидели в общежитии, глядя на экран ноутбука, и, став свидетелем этой сцены, Такми внезапно подумал о прекрасных плеядах «полного следопыта».
То же самое и с имитацией, но Мэй Цзо Пэну требуется много времени и сил, чтобы подсмотреть интеллект противника, прежде чем тот сможет придумать свои собственные имитационные произведения и целенаправленные улучшения в поединке.
И преподаватель Ся...
Сердце Такми колотилось: «Удастся ли ему?»
«Если это удастся…»
Тупой мальчик больше не смел думать.
На снимке Ся Юй тоже начал шевелиться.
Ингредиенты, вероятно, схожи: свиной фарш, свиная кожа и свиная печень, а также гречка, сваренная в грязи. Однако Ся Юй есть что сказать о специях.
«Черный перец, душистый перец, майоран, рубленый лук… это сочетание слишком обычное!»
"какого черта!"
Ся Юй слегка рассмеялся в глубине души, и с его нынешними достижениями в области пряностей он вряд ли мог видеть прошлое без изменений: «Свергнуть! Свергнуть!»
«Перец, перцовый порошок, зеленый лук и **** также измельчаются, и они более открытые и рыбные».
«Корица, кардамон, гвоздика».
"Что еще?"
Ся Юй исследовал смесь в контейнере при перемешивании, а Ся Юй исследовал смесь в контейнере. Ей всегда казалось, что цвета недостаточно.
При мысли о масле в его сердце вспыхнул свет. Он повернул глаза и уставился на Чиё Айти рядом с ним. Хозяйка на мгновение замерла, затем шагнула вперед и прошептала: «Мастер Шеф, что вам нужно?»
«Есть ли бальзамические масла коров, свиней и птиц?» он спросил.
"Эм-м-м……"
Тиё Аити немедленно сошла со сцены~www..com~ Режиссер взял трубку и спросил о состоянии продовольственного склада. Через несколько минут действительно была доставлена небольшая коробочка с «бальзамическим маслом для крупного рогатого скота, свиней и птиц», и Ся Юй мелко нарезал жир, бросил его, размешивал и перемешивал, на этот раз на помощь должна прийти песня о помешивании.
После завершения смешивания следующим этапом является неописуемый настой из свиных кишок.
Десять минут спустя.
В глубокой кастрюле свернулись несколько красных кровяных колбасок.
«Щелкни!»
Они почти одновременно открыли клапан, и пламя обожгло дно горшка.
Через полчаса кровяная колбаса вышла из кастрюли, осушенная и остывшая, но выражения зрителей были неправильными, одно за другим.
Даже струны сердца Бернарда содрогнулись.
Привлеченный Минмином, он посмотрел на Ся Юя.
"что случилось……"
