"Му..."
Безболезненный коровий крик нарушил атмосферу стадиона.
Когда хрусталик был обрезан, люди обнаружили, что Ся Юй использовал тонкий и длинный острый нож, чтобы проткнуть тело коровы от жира крови и мяса, и пронзил сердце коровы, не ухудшив качество мяса.
А до этого времени Ва Ню объявил о своей смерти. Он все еще находился в сутулой позе, и перед смертью не было борьбы.
Эта сцена заставила зрителей замолчать.
"правильный!"
«Когда его только что зарезали, он не убил корову, он просто расчленил ее!»
Люди отреагировали и внезапно вспотели по всему телу.
Расчлените корову-нежить, а корова не реагирует, это безболезненно?
Нож так близко, что корове не больно?
Чиё Айти прикрыла рот рукой перед трупом коровы. Низкое мычание коровы заставило ее потерять душу. Красота ее глаз невероятна.
«Почему не получилось…»
«Потому что я очень нежный!»
Услышав шепот хозяйки, Ся Юй редко шутил над ней. И острый нож, и сломанный армейский нож были убраны, взял другой нож и через некоторое время, увидев, что коровья кровь больше не сочится, наклонился и заметил. Разрезали по куску свежей говядины с каждой стороны мяса.
Вагю, не все мясо может достичь уровня а5.
Более того, по мнению профессионального повара, всю корову можно грубо разделить как минимум на 10 частей, таких как мясо лопаток, мясо грудки, мясо глаз, мясо бедер, говяжья грудинка, мясо сухожилий и т. д.
У обычных людей, возможно, это не так четко различимо, но в глазах профессионалов разница в качестве говядины в каждом регионе может быть велика. Если метод приготовления неправильный, в результате блюдо испортится.
Ся Юй, держа нож, аккуратно разрезал «Вырезку» с обеих сторон позвонков трупа быка.
Так называемая «корейка» — самая нежная и нежная часть говядины.
От целой коровы аккуратно отрезать два куска вырезки непросто. Не говоря уже о том, что ученикам Юаньюэ придется нелегко, а многие повара ресторанов, возможно, не смогут начать с огромного трупа коровы. Но Ся Юй потребовалось всего полминуты, чтобы достать нож и схватить его. Каждый кусок вырезки весом около 30 кг висел ему на левой руке, накрытой белой прозрачной пленкой.
Итак, он принес две нежные красные вырезки обратно на кухонный стол.
«Бум-бум-бум-бум...»
Внезапно послышался шум быстрого дождя.
Камера тут же переключилась с Ся Юя. На экране Ли Хань держал в руках кухонный нож и положил перед собой огромную разделочную доску. Я не знаю, когда он съел те же две вырезки и мелко нарезал говяжью вырезку. Нож, как дождь, рубит говядину!
Под объективом он плотно танцевал со своим мечом.
И, если обратить внимание на наблюдательность, нетрудно обнаружить, что положение двойных ножей возле рукоятки выгравировано знаком «Ли».
Это кухонная утварь семьи Ли.
Бум бум бум!
В свете острого ножа вырезка на разделочной доске быстро превратилась в лужу мяса, совершенно мутную, и куска мяса не было видно.
Даже Ли Хан продолжал резать, но остановился, когда мясо превратилось в фарш, похожий на машинный.
«Снято……»
Когда он остановился, Ли Хан схватил массу фарша и снова отпустил руку. Он смотрел, как на разделочную доску упала масса фарша. Раздался сладкий голос, и на его лице наконец появилась улыбка: «Гибкий, в самый раз!»
В этом рецепте жареной лапши Supreme в качестве сырья для лапши служит говяжье пюре, и необходимо уяснить множество деталей.
Например, так называемая «эластичность».
«Может ли ваш визуальный талант уловить эти детали?»
Подумав об этом, Ли Хань посмотрел на стойку Ся Юя, и в уголке его рта появилась странная улыбка.
Что касается подготовки материалов, то рецепты Golden Supreme есть везде.
О, хотите скопировать и улучшить золотые рецепты?
Хватит мечтать!
Ли Хан покачал головой. С его точки зрения, когда его противник решил реализовать план, он уже был побеждённым игроком.
Он уговорил его, но другая сторона не послушалась, и он ничего не сделал. У Ли Хана не было выбора.
В настоящее время мотивацией столь серьезной поддержки Ли Ханя является не так называемая победа, а поддержание перемычки Ли, и это еще раз говорит миру, что «взрывной» ортодоксальный статус Ли не может быть оспорен!
"Бум бум бум..."
Хорошо?
Ли Хан, который собирался перейти к муке, удивленно поднял глаза.
Противоположное отношение к подросткам, почти зеркальное отражение развития.
Но разница в том, что молодой человек держит [Сломанный армейский нож], а кулинарные навыки, используемые для измельчения мяса, также недоступны [Лю Сюнь, сломанный армейский быстрый разрез], которого нет у Ли Ханя. Молодой человек, державший нож в одной руке, потряс рукой, и нож закрыл разделочную доску, пу-пу-пу, говяжью вырезку даже не нужно было мелко нарезать, как тающий снег под тенью ножа превратился в лужа красного мясного паштета...
бум! бум! бум!
Ли Хан нахмурился.
С Ся Юй обращаются совсем по-другому.
Он достал палочки черного печенья, с серьезным выражением лица размахивал палочками и продолжал поглаживать мясо по разделочной доске. Благодаря отличному контролю силы мясо не разбрызгивалось во время отбивки, и можно было использовать весь кухонный стол. Явно трепеща, можно представить, насколько страшна власть.
"Как……"
Лицо Ли Хана застыло, затем он закрыл лицо и захотел рассмеяться.
Он ошибся в степени «эластичности»!
Хотя мясному пюре необходима «эластичность», если «эластичность» слишком велика, мясное пюре становится материалом для изготовления говяжьих шариков, а не материалом, необходимым для рецепта жареной лапши Supreme.
«Не надо смотреть!»
На этот раз Ли Хан наконец потерял всякий интерес и склонил голову, чтобы взять муку.
Смешать муку и говяжье пюре.
Среди них соотношение муки и говядины – еще одна деталь, которую нельзя игнорировать.
Несомненно, на этом этапе родилась «лапша» в жареной лапше. Поэтому обработка здесь во многом определяет вкус готовых блюд, и их важность очевидна.
«Пуф!»
«Пух...»
Обработка Ли Ханем муки и говяжьего пюре отличается от обычного замешивания.
Мясное пюре посыпали мукой, смешав белую и красную. Он месил и мыл руками, чтобы мука равномерно прилипала к каждому уголку говяжьего пюре.
Таким образом, по крайней мере через полчаса Ли Хань снова работал.
Всыпать муку и замесить.
Этот цикл.
Во время этого сеанса Ся Юй и Ли Хань были зеркальными, и многие зрители были сонными.
"о там!"
Ли Хан первым поднял глаза.
Перед ним мука и говяжье пюре были полностью перемешаны, говядина была красной, а весь кусок теста — белым и нежным.
Чтобы проснуться, требуется всего 10 минут, и на этот раз Ли Хан не собирается тратить его зря.
Начните идти к «искусственному пруду», в котором отражаются огни стадиона.
Камера двигалась вместе с ним, и настроение зрителей поднялось, все смотрели на Ли Хана, который первым вышел из-за стойки, чтобы увидеть, как он выполняет следующие процедуры.
«Бум…»
Ли Хань внезапно опустился и взял большой глиняный горшок.
Глиняный горшок?
Все были в шоке, и только тогда нашли забытую банку. Когда сотрудники раньше подошли к банке, никто не заметил этот инструмент, который легко упустить из виду~www..com~ В то же время Ли Хан взял черпак из тыквы.
Черпак из тыквы полез в глиняный горшок, полный чего-то, а когда он вытащил его снова, на нем оказался шарик полупрозрачного жира.
Ли Хан помахал совком.
Жир капает дождем и разбрызгивается на каждую квадратную металлическую бочку контейнера.
В результате на поверхности воды плавал слой нефти, и чем больше жира накапливалось, тем скорее толстый слой жира покрывал поверхность воды.
И снова Ли Хан вспыхнул.
"бум"
Пруд внезапно охватило пламя, и огонь был слишком сильным. Среди ошеломленной публики в него поглотился целый пруд, а Ли Хань исчез в пылающем пламени.
«Это, это вообще не смазка, а бензин, спирт!»
«Да! Как можно так сжигать жир!»
