Глава 907: Добыча и охотник (Часть 2)
"Хорошо?"
«Сочетание свинины и подковы — это что-то вроде фрикадельки?»
Ся Юй не забыл осмотреть еще одну кухню.
Честно говоря, ему были очень интересны рецепты Вэй Чжуна по преодолению трудностей.
Львы изо всех сил бьют кроликов.
Более того, это пищевая алебарда, на которой проигравшему будет присвоено клеймо «Трудно есть», что сравнимо с хаосом жизни и смерти, как Ся Юй может быть наивным, полагая, что Вэй Чжуну все еще приходится прятать руку в это время.
Он много работал, чтобы подготовить «золотую стрелу», чтобы открыть лук для охоты и стрелять в беркута.
А что насчет Вэй Чжуна?
Поскольку достоинство шеф-повара и личность шеф-повара выставляются на игровом столе как условия выигрыша и проигрыша, вес рецепта, соответствующего ставке, должен быть экстраординарным!
"мяч?"
Ся Юй нахмурился: «Это кондитерская? И я не могу вспомнить древние рецепты, связанные с фрикадельками!»
Не запутался.
Информация о рецепте противника необязательна, решающим фактором исхода являются не другие, а вы сами!
Отведя взгляд снаружи, Ся Юй посмотрел на стол перед собой.
На небольшой вершине горы сложены полтора мешка муки высшего сорта. Руки Ся Юя слегка вставлены в склон горы. Кожа руки отчетливо воспринимает нежную и гладкую текстуру муки и тайно кивает под сердцем. Нет необходимости сомневаться. Основные ингредиенты, предоставляемые Liu's, высокого качества. Не могу найти ни малейшего недостатка.
"Так-"
Дотронувшись до черной палки в руке, Ся Юй не бросился к лицу, а взял палку и подошел к раковине, чтобы открыть кран, чтобы набрать чистую воду и тряпку, как фехтовальщик, вытирающий лезвие, бережно поддерживая эту палку. Большой черный палка.
Он уже превратился в повара в белом футляре, и у него есть палка, и это боевое оружие!
Обратная сторона.
Ритм приготовления Вэй Чжуна можно охарактеризовать как быстрый и ветреный. Как только работа начинается, от колебаний и застоя не остается и следа.
«Мелкая соль, зеленый лук, рубленый имбирь, рисовое вино, перец...»
Гостевое место, центральный Лань Фэнсянь, переключило его внимание с Ся Юна на него. На другой кухне Вэй Чжунчжэн положил в кастрюли для кондиционирования, наполненные свининой и подковой, несколько обычных приправ.
«Все это очень распространенные ингредиенты!» Сказал Лань Фэнсянь, его глаза были полны достоинства.
«Общее – это правильно!»
Ван Гун, известный шеф-повар в Сычуани, прошептал: «В последние годы на волне фантазийных ингредиентов Вэй Чжун придерживался традиции и не имел опыта приготовления пищи с фантазийными ингредиентами, но он не прогадал. Китайское прозвище для его альтернативного короля макарон. Чем больше и больше признания, разве это не показывает ужас этого человека?»
Было слышно, как дедушка Лю покачал головой: «Вовсе нет!»
Он посмеялся.
«Если у меня еще и есть пара рук, способных превращаться в магию, то нет особой зависимости от каких-либо фэнтезийных ингредиентов!»
Судьи посмотрели на Вэй Чжуна, который обеими руками перемешивал нарезанную кубиками свинину в кастрюле.
На снимке так четко видны алая свиная мякоть и жирное мясо. Эта деталь бросается в глаза людям в отрасли. Это не может не удивлять. Только что Вэй Чжун нарезал ножом целую тарелку свинины, но эти свиные Дины, толстые и тонкие, но четко отличались друг от друга. Разве это не объясняет ужас владения мечом Вэй Чжуна?
Вэй Чжун щипает свинину!
«Шлеп, треск, треск…»
Его руки свободны и напряжены, между колготками есть ритм. Жирное и постное мясо, смешанное с водой, яичной жидкостью и сухой приправой, под растиранием его рук постепенно переплеталось между собой красным и белым.
Если вы делаете фрикадельки, на этом этапе Вэй Чжун может руками сжать фарш в шарик, но он этого не сделал.
На полпути внезапно остановился.
Вэй Чжун повернулся к раковине, открыл кран, вымыл руки и даже поставил на плиту китайский вок и зажег горячую кастрюлю. Вместо этого он взял коробку с едой, которую приготовил самостоятельно, и постепенно вылил горячий вок в кастрюлю. Зёрна белого риса!
Жареный рис!
О способе приготовления верхней кухни Линь много говорить не нужно, поскольку он очень искусный.
На мгновение на сцене появился запах жареного риса, и в то же время кастрюля затрещала. Вэй Чжун посмотрел на золотые зерна риса, обжаренные в горшке, удовлетворенно кивнул, выключил огонь и сразу взял горячий горшок.
Целый горшок с золотыми рисовыми зернами высыпали в стеклянную посуду с плоским дном.
Вэй Чжун с бесстрастным лицом надел пару прозрачных перчаток, используя руки как скалку, и осторожно сжал жареные рисовые зерна в сосуде. Скрипучий звук был уловлен громкоговорителем и воспроизведен для публики.
Публика была ошеломлена. Для чего это?
Вэй Чжун услышал беспорядки, в уголках его рта появилась слабая улыбка, и он поднял ладони, чтобы сделать снимок на камеру.
На дне посуды была кучка желтоватой пыли!
Это, несомненно, рисовая лапша!
«Эта рисовая лапша… мясная лапша, приготовленная на пару!» Увидев это, Лань Фэнсянь внезапно пошевелился, думая о смешанных ингредиентах, включающих в себя лучшие традиционные блюда.
И действительно, Вэй Чжун вручную отжал рисовую лапшу с явной зернистостью, разделил рисовую лапшу на три равные миски, а затем положил в разные миски порошки пряных веществ, таких как перец, шалфей, амомум, тимьян и т. д.
При этом пожелтевшую рисовую муку смешивают с порошком специй разных цветов.
Три чаши, три цвета!
«Трёхцветный пропаренный мясной порошок!» Сказал Лань Фэнсянь тихим голосом. «Темная и пыльная красная чаша должна быть основана на пряных специях красного кардамона».
«В желтой чаше преобладает хороший имбирь!»
«Белый, преимущественно белый перец!»
Сказав это, Лань Фэнсянь, повар-дракон, был полон сомнений: «Как он планирует использовать этот трехцветный мясной порошок, приготовленный на пару?»
В то же время Цзин Чулин, Ван Цянь и Дуань Хун посмотрели друг на друга.
"Ой!"
Дуань Хун прямо заявил: «Лао Вэй собирается создать свои собственные рецепты обязательных убийств уровня Линь, супер-трюки… зажглись!»
"Должен убить!" Ван Цянь прошептал: «Правильно, это рецепт убийства. Новый рецепт, который он только что усовершенствовал, я слушаю тон старика, он, кажется, намеревается продвинуть этот рецепт на высоту дракона, используйте этот рецепт как ключ и толкни дверь..."
в то же время.
«Миньян на пару!»
Имперская столица также обращает внимание на Янь Ци и Ся Цин, которые едят эту алебарду.
«Это правда, что рецепт, созданный с помощью техники «Три пропаривания Миньян», правильный!» Янь Ци медленно сказал: «Трехцветный приготовленный на пару мясной порошок, трехцветная рыба-феникс. У Желтого журавля в руке «трехцветная рыба-феникс, приготовленная на пару». Поскольку Вэй Чжун был его гордым учеником, он, естественно, научился трюку Цзин Чу. кухня."
Ся Цин промолчал.
Так называемый «три миньяна на пару» — это просто приготовленное на пару мясо, рыба на пару и овощи на пару.
Когда дело доходит до конкретных методов приготовления на пару, детали включают приготовление на пару для супа, приготовление на пару, приготовление на пару, варка на пару, варка на пару, варка на пару, варка на пару, варка на пару и т. д., варка на пару - это просто великолепная китайская кухня, техника «варки на пару» Одна из их.
«Смотри…» — напомнил Янь Ци ~www..com~ и указал на экран.
Ся Цин посмотрела и нахмурилась.
Вэй Чжунцзин прямо взял миску с красным паровым мясным порошком и разбрызгал жирную и нежирную свинину, которую предварительно перемешали!
В результате вся смесь горшков окрасилась в зернистую красную верхнюю одежду.
Очевидно, это был просто пазл рецепта Вэй Чжунды. Он безостановочно вылавливал пресноводную рыбу из резервуара с водой и закалывал ее ножом. Острый нож отрезал рыбе киль. Техника была искусной, никаких дополнительных действий не было и в помине.
Вскоре на разделочной доске оказался кусок рыбы толщиной с бумагу.
Под цветком ножа, вырезавшим на ломтиках рыбы несколько линий, которые нелегко заметить невооруженным глазом, рот Вэй Чжуна улыбнулся более уверенно, и он схватил белую миску с «приготовленным на пару мясным порошком», чтобы равномерно покрыть каждый кусок рыбного мяса. Слой пудры.
затем.
Я увидел, как Вэй Чжун взял круглую тыкву с кухонной стойки, а затем с помощью ножа разделил тыкву на кусочки и раздробил ее, чтобы получить несколько маленьких и изысканных кусочков тыквы.
«Ха…» Ся Цин мягко выдохнула, глядя на удушающий ритм приготовления пищи на картинке, «Этот человек очень близок к уровню дракона, точнее, он сбился с ног!»
Янь Ци не мог не аплодировать: «Посмотрите, его техника «Три Мяньяна на пару»: смешивать, окунать, сверху, раскатывать, катать фрикадельки, сворачивать рыбное филе, окунать тыкву. Блок-вентилятор — это верх… Каждый Метод такой чудесный, даже если наши старые сеньоры придут на сцену, чтобы засучить рукава и заменить их, боюсь, они не так хороши, как он!"
Ся Цин сказал: «Увидев это, я, наверное, знаю, как выглядит его рецепт».
«Я тоже это знаю». Янь Ци кивнул с невыразимым удивлением в глазах.
В то же время Чжу Цзи на вершине Байюлоу, столицы империи, не мог не пробормотать и удивиться: «Если этот рецепт выполнен, то это классика синего цвета!
Чтение URL-адреса:
