Глава 957: Изменения в Джу внизу (Часть 1)
Вернитесь в город Дзингуань.
Джу спустился вниз.
Ранним утром только рассвело, и дверь магазина со щелчком открылась. Лю Ин, как обычно, встал рано, взял метлу и понемногу тщательно очистил ее перед домом и за ним.
У девушки была легкая привычка к уборке, и даже парковочное место с наклоненной головой было безупречно убрано.
В магазине Тамагава Миса и Тамагава Аяка две сестры находятся наверху, а одна - в вестибюле первого этажа, держит таз, держит тряпку, сначала вытирает стол и стулья, затем садится на корточки босиком, высоко подняв ягодицы и тщательно очищает деревянные поверхности. пол.
За стойкой Чжу Цин протер глаза и прочитал вчерашние книги.
Стоит отметить, что на прилавке стоит странная машина, называемая машиной похвалы, система изготовлена. Если вы удовлетворены при оформлении заказа, нажмите большим пальцем на рамку для пальца на поверхности машины, и сладкий и сладкий женский голос скажет: «Спасибо за ваше одобрение, в будущем магазин представит еще больше новых блюд». , добро пожаловать. Вы заходите в магазин, чтобы оставить комментарий.»
Общее количество лайков на панели машины превысило 20 000.
Чжу Цин любит проверять товарооборот на счетах. У стойки слышен треск. Через некоторое время по магазину разносится смех: "Неплохо. Вчера 1ооо мест в столовой тоже было полно. Пропажи нет. Один стол - четыре. Фиксированное положение, не считая количества людей, а подсчитывая потребление каждого. стол, независимо от того, один человек или полный, почти придется заказывать меню снова, так что два мясных блюда и два вегетарианских блюда плюс специальный запас водных продуктов и чайный сервиз с закусками, среднее потребление стола составляет более 1ооо юаней».
Не считая потребления на душу населения, потому что гости, заказывающие еду в магазине, дорожат талонами на обед, которые трудно достать, и они обязательно разграбят меню, когда придут.
Если вы не принимаете во внимание ингредиенты и трудовые факторы, откажитесь от ограничения, согласно которому каждое блюдо можно заказать только один раз за стол. Не проблема удвоить дневной оборот Синьджу внизу в несколько раз.
Теперь, когда Синьджу спускается вниз, чтобы каждый день преодолевать миллионный оборот, хотя это и не горячая тема, если журнал XX сообщит о названии «Популярный ресторан», это не будет подвергаться сомнению.
Это прогресс!
Лю Лань со своим сыном Лю Цзин прибыли вовремя, до открытия утром.
Слушая смех Чжу Цин, Лю Лань тайно покачал головой. Казалось бы, известный ресторан, не забывайте о операционных показателях, оборот и затраты были равны, и если бы посчитали высокую заработную плату его и команды Юаньюэ, это было бы уместно. Правильный операционный дефицит.
«На самом деле, если вы хотите продвигать фэнтезийные блюда, вам не обязательно сталкиваться с таким дефицитом. Фэнтезийные ингредиенты по-прежнему являются элитным и элитным потребительским товаром. Вместо того, чтобы получать прибыль и кричать, лучше с самого начала выберите путь элитных бутиков..."
Лю Лань с горечью сказала Чжу Цин.
«Маршрут элитных бутиков?» Чжу Цин улыбнулся: «Уменьшив назначенную дневную норму с 1000 человек до 10 человеко-раз, гм, принимая только 10 гостей в день, бронирование гостей будет организовано на несколько месяцев? Тогда потребление на душу населения составит один миллион, десять миллионов ?"
«Таким образом, наша кухонная команда расслаблена, а отчеты об обороте и прибыли тоже прекрасны, но ах, Аю не может согласиться на такой бизнес-план». Чжу Цин сложил книги вместе, и облака были легкими и нежными, «по крайней мере, все еще. Когда он был неоновым, он не превращал магазин в элитный ресторан и все еще настаивал на том, чтобы развлекать обычных гостей».
Чжу Цин вытянул поясницу и продолжил: «Более того, я сейчас просто пробую воду. Кто сказал, что А Юй получит повреждение мозга и заработает деньги в убыток?»
«Джу Джу спустился вниз, разве ты только что не открыл главное здание снаружи, и там есть боковые павильоны, один на востоке и один на западе. Будьте уверены, когда Аю вернется, планирование элитных ресторанов высокого класса будет на повестке дня!»
После кухни.
Эта кухня изначально была главным полем боя, где в прошлом собирались знаменитые повара из Джу внизу. Пространство довольно большое.
После модернизации и реконструкции системы большую кухню можно считать уникальным местом. После входа это коридор. В коридоре есть дверь. Каждая дверь изготовлена из чистого стекла и деревянной рамы. Дверь разделена на независимые помещения. Маленькая кухня.
Шеф-повар – хозяин, иными словами, каждое помещение – это рабочее место повара.
В это время, ранним утром, в комнате, где висела марка «Дим Сам», Морита Маки был одет в форму шеф-повара, длинную черную прямую одежду, завязан в хвост и обернут тканевым полотенцем, как будто носит тканевую шапку. , это было явно более просто. Ежедневная работа одевается, но от лица исходит чистое дыхание.
Бум!
Кто-то постучал в стеклянную дверь, и Чжэньси оглянулась: «Эрина?»
Девушка с золотым хвостиком, которая тоже носила форму шеф-повара, запутала глаза: «Это, соус Чжэньси, ты можешь помочь мне попробовать блюда?»
«Попробовать еду?»
Действительно темные черные глаза повернулись: «Нет проблем…»
Как только дверь открылась, в нос ударил насыщенный запах жареного мяса.
Подойдя по запаху к небольшому грилю в форме стола, Маки обращает внимание на несколько круглых кусков мяса на гриле и удивленно говорит: «Эрина, это то новое блюдо, которое ты изучала?»
«Ну ты, ты попробуй!» Ятиэ Рина слегка изогнула талию, ее глаза отвернулись, и в ее глазах было застенчивое извращение.
Вы должны знать, что у этой «Королевы Луны» есть фиолетовая красавица, которая помогает ей в повседневной жизни и ежедневных кулинарных упражнениях, это новая домашняя Фейша, которую называет сын секретаря.
Обычно это хозяин и слуга. На кухне Эрина готовит блюда, а Фейша пробует блюда и дает советы, но Фейша не приехала в Китай с Эриной, но в этой команде я их нашел и нарезал. Рина действительно самый близкий друг.
Кузина Алиса? Забудьте, искать ее, чтобы попробовать блюдо, — значит просить о горьком привкусе. Она не хочет ощущать вкус общения и начинает горько нападать на нее.
С любопытством Морита взял кусок мяса и положил его на небольшую тарелку.
Она, естественно, знает, как попробовать блюдо.
Начните со ссылки «цвет», то есть внешнего вида посуды.
Надо сказать, что представление Азуми о «великолепной» и «изысканной» кухне не изменилось. Однако так называемая народная мантра не только исчезла, но и изменение ее внутренних взглядов на ингредиенты и кулинарию простого народа отражается и в ее произведениях.
Округлые фрикадельки явно сделаны вручную и упакованы в пакеты. Самый внешний круг — говядина. Хотя нож строгий, а текстура мяса изысканная, Чжэньси видит, что это не драгоценный ингредиент говядины. В прошлом Эрина использовала говядину, не уделяя особого внимания, и напрямую жертвовала а5 и убийцей говядины.
Нажмите!
Чжэньси откусил кусочек и сразу же выглядел шокированным.
Ожидается нежность ростбифа, но неожиданно внутри говядины оказывается еще один вид шашлыка!
«Это...» Жуя, снова глядя на мясные рулеты, я очень удивился: «Это оказалась жареная свинина, Боже мой, этот вкус и вкус напоминает мне жареного на огне поросенка! "
«Помимо запаха огня, здесь есть…»
Девушка расплакалась.
В свинине присутствует странный пряный **** пряный~www..com~ Эти пряные и огненные вкусы смешиваются, и когда ее раздуваешь, в глазах горит пламя.
"как насчет этого?"
Азуми Рина нервно наблюдала за выражением лица Чжэньси.
Пососав нос, Морита похвалил: «Это новый рецепт, созданный с использованием секрета сердцевины «жареного поросенка». Ну, жареная на углях говядина, масло и говяжий сок проникают во внутреннюю часть жареной свинины, и жареная свинина это определенно фантастический ингредиент. Он естественно имеет невероятный вкус имбиря. Я не знаю почему. Мне хочется плакать, когда я его ем!»
«Да, я использую «имбирную свинину» вместо обычной свинины. Эту свинину легко готовить, и шашлыком очень легко управлять. Для управления ею не требуется каких-то глубоких навыков!» - сказала Эрина.
Маэда Морита радостно схватил Эрину за руки: «Это здорово, Эрина, это блюдо определенно подходит для включения в меню Джуджу внизу. Когда Аю вернется к тебе, он будет за тебя рад».
Эрина посмотрела на чистые черные глаза, которые были совсем рядом, ее губы шевелились.
Искренняя искренность собеседника лишила ее дара речи.
Это предложение: «Ты действительно рад за меня?» Такие устаревшие вопросы также могут разрушить дружбу и, в конце концов, стать мертворожденной. Су Линай внезапно почувствовала, что ее разум достаточно узок, как в легенде о Чжигуай, когда она увидела красивое женское лицо, ей пришлось серпом разрезать чей-то рот и отрезать корень уха...
В тот момент, когда Эрина хотела извиниться за свой позор, Дуду, сотовый телефон Мориты Мори в ее кармане, услышал приятный рингтон для получения новых сообщений.
«Ах, это Аю!» Чжэньси наклонила голову.
"что--"
Голова сразу пришла в порядок.
Чжэньси не смогла сдержать слез и выпрямила экран своего телефона, глядя рядом с Эриной, и две красивые девушки сразу же были озадачены. «...Аю спросила, есть ли в неоновых сашими еда для лягушек-быков?»
Чтение URL-адреса:
