Ци Цинъянь передал микрофон занятому Хуан Хэ: «Уилл Лао Хуан, почему ты выбрал метод приготовления «тушеное мясо на воде»?»
Она не могла не взглянуть на пароварку высокого давления на плите.
Хуан Хэ ответил неторопливо и поднял три пальца: «Есть три причины!»
«Первый момент — это время. На тушение супа уходит три-четыре часа, но время приготовления по умолчанию составляет 2 часа. За это время суп подается сытным и вкусным. Очень хорошо готовить при высокой температуре. давление. Выбор примерно от 40 минут до 1 часа.
«Второй момент — тушить в воде, использовать кипящую воду во внутренней кастрюле для нагрева ингредиентов, при этом суп не летуч. В то же время, поскольку нагрев равномерен, а максимальная температура стабильно контролируется ниже 100 градусов. Цельсия, ингредиенты можно максимизировать без ущерба. , Сохраните первоначальный вкус».
«Третий момент – суп, тушенный в воде, получается прозрачным и нежным. Цвет супа – непременная часть полноценного супа. Это и есть создание «цвета»!»
Присутствующие знаменитые повара кивнули.
Можно только сказать, что это опытный повар-дракон, который говорит медленно и логично. После того, как Хуан Хэ объяснил это, дилетанты, которые больше не знают кулинарного искусства, внезапно поймут, ох, оказывается, есть так много преимуществ тушения в воде. Многие зрители также могут задуматься о том, почему высококачественные супы обычно имеют прозрачный цвет и насыщенный вкус.
Ци Цинъянь взглянул на площадку для барбекю, окруженную огнем, и продолжил спрашивать: «Хуан Лао, как ты видишь рецепт барбекю от шеф-повара Ся?»
Невыразительное лицо Хуан Хэ: «Это просто ерунда»
Эм-м-м!
Все остались одни.
"Ерунда?" Микрофон в руке Ци Цинъяня выскользнул.
«Я знаю его рецепт. Это известное национальное праздничное блюдо в арабских странах. Жареный верблюд». Хуан Хэ вздохнул. «В брюхо верблюда набейте ягненка, полость ягненка, набейте курицу, а в брюхо голубя набейте».
«Знаменитые блюда национального банкета и уровень рецептов, кто бы ни сказал, что это должно быть связано? Возьмите рецепты из других стран напрямую, и здесь не так много локализованных реформ и улучшений, просто используйте их случайно в соревнованиях кулинарного искусства, а не ерунда. что?"
Ци Цинъянь был шокирован: «Два фантастических пищевых ингредиента, «винный верблюд» и «каменная альпака…»
Тон Хуан Хэ понизился, и он холодно сказал: «Вот почему он сказал, что дурачится!»
«Это не рецепт, можно на скорую руку засыпать фантастические ингредиенты, и это называется «улучшение»!
Говоря об этом, лицо Хуан Хэ слегка дернулось.
Это предложение можно охарактеризовать как недавний опыт Хуан Хэ, когда он размышлял о тяжелой работе «ингредиентов псевдобога». С его огромным и существенным кулинарным опытом в Dragon Chef, лягушачьем мясе, что жарят и жарят, что варят и тушат, что варят и запекают, короче говоря, серию приемов приготовления, встряхивая и переворачивая, взад и вперед. Трудно подсчитать, сколько раз повторялся эксперимент, прежде чем я смогу подвести итог рецепту опыта, и я терпеть не могу контролировать ингредиенты.
Поэтому оценка «глупости» Хуан Хэ определенно основана на его собственном болезненном опыте, а не на безмозглом ружье.
Но Хуан Хэ здесь допустил эмпирическую ошибку.
Знаете, люди и люди никогда не бывают равными. Хуан Хэ возложил на голову Ся Юя свой собственный опыт управления фэнтезийными ингредиентами и выборочно игнорировал прошлую серию классических рецептов Ся Юя.
Не означает ли это, что Хуан Хэ гордится своим сердцем и никогда не признает, что он в чем-то слабее ***.
Вэнь Ян.
иго, еду будет группа людей, друг на друга уныло смотрят.
Линь Цинфэн просто написала на своем лице слово «хе-хе», и она усмехнулась своему сыну Чэнь Яну: «Этот старый идиот, он проиграл!»
Чэнь Ян был потрясен, глядя на выражение лица своей матери, и обнаружил, что Линь Цинфэн не шутил.
Сделайте глубокий вдох!
Глядя на свирепое море, Чэнь Ян внезапно подумал:
Юный, Повар-дракон?
Он внезапно стал сухим и испугался самого себя.
через час.
"лязг!"
Заключительный звонок прозвучал в павильоне Байюнь.
«Помоги» еще горящей куче угля, раздался спокойный голос: «Потуши пламя!»
Перед пароходом высокого давления Хуан Хэ, который закрыл глаза и ждал, внезапно открыл глаза, взглянул на след электрической ости и быстро положил руку на крышку.
в то же время.
Звук цепей!
После звука «Бум» пламя и дым рассеялись, огромный верблюд-барбекю предстал перед глазами всех, объектив оказался в фокусе, а поверхность все еще кипела жиром.
Независимо от того, с какой точки зрения, все верблюды, тщательно прожаренные сегодня, имеют золотистый цвет, как произведения искусства, вырезанные мастерами, и на них нет никаких следов изъянов. Огонь потрясающий.
"идеальный!"
Янь Ци и Ся Цин посмотрели друг на друга.
«Эй, огонь без тупиков, хотя я видел это много раз, но поджаривание верблюда также может так прекрасно контролировать пламя, и только тот, кто может догнать шаги старых предков прошлого, может легко это сделать. это."
Ли Хань подавленно вздохнул на сиденьях China Five Show.
"Дзынь-дзынь!"
Сердце Ся Юя затрепетало, как только прозвучала системная подсказка, и он собирался просмотреть это сообщение. Кто знал, что дуновение прохлады казалось могучей ладонью, отталкивающей жар от его жареного верблюда и обращенной к нему Наскоку!
«Это…» Его залила влага.
Хуан Хэ открыл кастрюлю.
Чехол висит в воздухе, а под ним клубится туман, словно в сказочной стране.
Ся Юй посмотрел на ~www..com~ и не мог не быть шокирован.
Звук воды.
Гигантская черепаха бродит по туманным рекам и озерам, прорывается сквозь воду и, следуя по кругу ряби, выбирается на берег. У черепахи зеленый мох, а спина черепахи покрыта водорослями.
Крылья затрепетали.
Журавль с белым оперением и красной короной внезапно слетел с рифовой скалы на берегу.
Ся Юй находился в трансе между сценами битвы черепах и журавлей, он резко закрыл глаза, а затем открыл глаза, все картинки исчезли. Ся Юй уставился на кастрюлю с тушеным мясом на пропаренной решетке: «Черепаха и журавль дерутся, Черепаха и Хармон… Это суп долголетия желтого журавля? Янняньский суп из черепахового журавля?»
Он вздохнул и снова посмотрел на маленький столик перед ним.
Жареный верблюд лежит на столе, согнув конечности, сползая всем телом к большому подносу внизу.
Вы проиграете?
Ся Юй чувствовал, что он слишком спокоен, и в его сердце не было и следа ненормальности. Частота его биений была совершенно нормальной, кровоток отсутствовал. Он не мог удержаться от смеха над собой.
Я собираюсь начать финальный дегустационный конкурс с поваром-драконом и должен быть очень взволнован.
Дела идут.
Пламя в моем сердце внезапно погасло. Ся Юй не смогла сдержать улыбку и сказала себе: «Итак, имеет ли значение, выиграешь ты или проиграешь?»
Ему даже не нужно было смотреть на системную информацию, чтобы понять, что это хорошие новости.
Без этого это просто интуиция.
Когда я думаю, что все идеально и нет места для эволюции, рецепт развивается естественным образом?
"Служить!"
Ся Юй кивнул Ци Цинъянь.
В то же время Хуан Хэ также достал бронзовое тушеное мясо в печи и поставил его на стол.
Голос Ци Цинъянь дрогнул и объявил:
«Период приготовления, положи конец».
«Далее идет оценочная сессия, которая определяет результат»
«У меня есть список гостей, и я приглашаю этих гостей войти в список общественных судей!»
