Глава 181. Подготовка.
После долгих раздумий я решила приготовить блины. Днем я нашел немного свободного времени, чтобы пойти в помещение и слепить шарик из теста. Я подумал, что другие образованные молодые люди скоро вернутся в место образованной молодежи, поэтому вышел из помещения, чтобы приготовить на пару сладкий картофель и смешать холодные овощи, и закончил это за полчаса.
Постирайте одежду, пообщайтесь, посидите и наслаждайтесь прохладным воздухом. Когда темнеет и девочки ложатся спать, Си Ниннин снова входит в помещение.
Покончив с пустяковыми делами в помещении, Си Ниннин взяла горсть зеленого лука, затем две зеленые луковицы и вошла на кухню.
Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками и на некоторое время приготовьте масло из зеленого лука.
У зеленого лука снимите кожицу и нарежьте вилкой на кусочки. Положите зеленый лук в таз и поставьте под кран, залейте водой и временно замочите.
Налейте в кастрюлю масло и нагрейте его на медленном огне. Подождите, пока масло подойдет, и добавьте измельченный зеленый лук. Пока масляная сковорода шипит, Си Ниннин достает из шкафа электрическую форму для выпечки и скалку.
Сначала я хотел осмотреться, чтобы посмотреть, есть ли какая-нибудь маленькая кисточка, которой можно было бы нанести масло, но после долгих поисков и так и не найдя ее, Си Ниннин сдалась.
Из котла выходило дымчатое тепло, и постепенно доносился аромат зеленого лука. Си Ниннин догадался, что блюдо почти готово, поэтому он достал миску, вылил в нее все масло из кастрюли и добавил нарезанный зеленый лук, который был отложен ранее. Добавьте в миску, добавьте соль и куриный бульон и хорошо перемешайте.
Закончив работу, Си Нин замесила приготовленное заранее тесто в небольшие шарики, раскатала его скалкой в форму лепешки, руками и палочками смешала в миске масло зеленого лука и налила небольшое количество из него в тесто. На корже сверните корж в шар и еще раз раскатайте скалкой.
Повторив это четыре раза, Си Ниннин нанесла тонкий слой масла на электрическую форму для выпечки, положила туда раскатанный пирог, включила электрическую форму для выпечки, прислушалась к «шипящему» звуку внутри и спокойно подождала минуту. , а когда электрическую сковороду открыли, из нее вышел первый блин с зеленым луком!
Си Ниннин выбрал торт, вытерпел горение, оторвал небольшой кусочек и положил его в рот. Тесто хорошо поднялось, и после многократного раскатывания его текстура стала хрустящей, а луковый аромат - великолепным, но...
Это просто немного пресно.
Си Ниннин тут же добавила в миску пол-ложки соли, хорошо перемешала и попробовала, протыкая палочками для еды. Вкус был немного соленый, но если это был блин, то должно быть в самый раз.
Си Ниннин доела первый блин, а затем испекла из оставшегося теста более дюжины блинов с зеленым луком.
У ребенка небольшой аппетит, поэтому я оставлю четыре куска Санаэ и Хэгу на завтра на обед, а остальное поделю между ней и Хо Лангом.
Конечно, одного хлеба недостаточно.
Си Ниннин долго смотрел на натертый зеленый лук, замоченный в тазу, затем достал натертый зеленый лук и положил его в рот.
Немного острый, но не такой острый, как первый.
…
Си Ниннин слегка прикусил кончик языка и зашипел, пытаясь найти морскую чашу.
Удалите измельченный зеленый лук и отожмите лишнюю воду. Добавьте две ложки порошка чили, одну ложку сахара, пол-ложки соли, одну ложку рисового уксуса и одну ложку легкого соевого соуса. Хорошо перемешайте и посыпьте ложкой белого кунжута. Большая порция холодного зеленого лука. Шелк закончился.
Перед путешествием во времени Си Ниннин случайно съела его в барбекю-ресторане вместе со своими одноклассниками, катаясь на лыжах на северо-востоке Китая. Она подумала, что это вкусно, и пошла домой искать разные рецепты. По вкусу этот рецепт оказался наиболее близким.
Думая об этом, Си Ниннин не могла не вынуть палочки и откусить кусочек.
Слегка пряный и с оттенком сладости, его можно есть как в салате, так и в смеси с салатом и с барбекю, он одновременно освежающий и жирный, а вкус просто потрясающий.
После одного укуса он хотел откусить второй, но когда он подумал, что готовится к завтрашнему дню, у Си Ниннинга не было другого выбора, кроме как подавить свою жадность.
Наведя порядок на кухне, Си Ниннин пошла на задний двор за яйцами.
Специальной емкости для яиц раньше не было, поэтому она использовала таз из нержавейки.
Я не собирала яйца на заднем дворе уже два дня. Сегодня я взял четыре яйца.
Си Ниннин положила яйца в таз и пересчитала их, всего их было шестнадцать.
Хэ Гу и Санмяо должны были бы понравиться блины с зеленым луком, но холодный тертый зеленый лук… Си Ниннин внезапно почувствовала себя немного неуверенно.
Подумав об этом, Си Ниннин подошла к куче материалов, где хранились приправы, и нашла корицу, плоды травы, гвоздику, лавровый лист и т. д. из коробки, где она брала ингредиенты в прошлый раз.
Си Ниннин взяла по порции каждого из этих ингредиентов и вернулась на кухню. Си Ниннин налила около 70% воды в глубокую кастрюлю, поставила ее, добавила соль, куриную эссенцию, соевый соус, отсчитала десять яиц, вымыла их и положила туда.
Накрыв кастрюлю и приготовив ее на медленном огне, Си Ниннин подошел к стойке для мяса возле виллы и отрезал кусок мясной шкуры шириной ****.
Она планирует тушить еще несколько яиц, и этому методу она научилась у дедушки.
Дедушка говорил, что, когда тушишь яйца, добавляй кусок мясной шкурки и жди, пока вода в кастрюле закипит. Жир отделится от кожицы мяса и будет медленно впитываться яйцами. Так яйца будут более ароматными и вкусными.
Дедушка еще сказал, что если вы хотите, чтобы тушеные яйца были вкуснее, помимо мясной кожицы, есть еще один важный момент – непременные тринадцать специй.
Вылейте треть пакетика с тринадцатью благовониями в кастрюлю, Си Ниннин закрыл крышку кастрюли, стоял в стороне, скрестив руки, глядя на часы на кухонной стене и ожидая.
Это заняло около семи или восьми минут. Было подсчитано, что яйца были приготовлены. Си Ниннин открыла крышку кастрюли, и в воздухе вместе с жарой разнесся насыщенный и слегка густой аромат тушеной свинины.
Си Ниннинг ударила ладонью по носу и тыльной стороной кухонного ножа разбила яйца в кастрюле. Затем она снова закрыла крышку кастрюли и поставила плиту на слабый огонь.
В это время она взяла миску для овощей, которую обычно использовала для мытья овощей, намереваясь набрать огурцов и вымыть их, чтобы съесть их прямо завтра.
И деревья, и овощи очень хорошо растут на этом участке. Овощи зеленые и зеленые. Хотя огурцы постоянно ищут поводы, чтобы их вынуть, но потребляются они очень медленно.
Многие из рядов возведенных ранее решетчатых решеток были смяты и деформированы. Благодаря плодородной земле производство огурцов увеличилось более чем вдвое, а многие лозы дыни сломались под тяжестью и упали на землю, в результате чего семена опали. Куча огурцов выглядела грязной.
Это ничего, самое главное, что дынные лозы на полке еще цветут и готовы принести новые плоды...
Сначала это произошло потому, что я случайно рассыпал слишком много семян. Я не мог выбросить зря сильные саженцы дыни, поэтому потратил много усилий на то, чтобы рубить бамбук и строить конструкции. Я не ожидал, что все закончится таким образом. .
Теперь мне придется отказаться от этого, даже если я не смогу этого вынести!
Си Ниннин стиснул зубы, небрежно поставил горшок на землю, надел перчатки и вырвал восемь гребней дынных лоз за один раз, оставив только один гребень для ежедневного употребления.
Огурцы собирали и складывали в сторону, скручивали в лозы, а некоторые бросали прямо в загон для свиней, а остальные ждали, чтобы их порциями скормили позже.
Хотя осталась только одна гряда земли, урожайность высокая и она быстро растет. Даже если вся образованная молодежь будет иметь семь или восемь ртов и будет есть каждый день, ее все равно можно обеспечить.
Но, несмотря на это, с учетом того, что внезапно высвободилось так много земли, поле зрения, похоже, значительно расширилось.
Си Ниннин сидела на земле, вытирая пот и тяжело дыша. Ему было все равно, помыты огурцы или нет. Он взял одну и начал жевать.
Съев огурец, Си Ниннин почти выздоровела. Она вернулась на кухню и взглянула на кастрюлю. Маслянистый маринад продолжал пузыриться и грозил перелиться через край кастрюли. Си Ниннин немедленно выключила отопление.
Яйца уже сварены, просто положите их, чтобы они пропитались ароматом. Его не обязательно готовить на огне.
Поработав какое-то время на овощном поле впереди, Си Ниннин теперь не хотела спать, поэтому просто выкопала еще несколько мешков с овощами и начала их сажать. Не важно, едите вы это или нет. Давайте посадим его. Что, если это пригодится в будущем?
Однако вместо того, чтобы выращивать разнообразные овощи, Си Ниннин на самом деле хочет выращивать зерновые и бобы.
С одной стороны, это зерна; с другой стороны, домашний скот, такой как свиньи и лошади, может набирать вес только за счет употребления в пищу злаков и бобов.
Сколько бы ни кормили дыни, виноград и листья овощей, они лишь наполнят вас водой, в которой нет никакой питательной ценности. Иногда из-за высокого содержания воды это косвенно увеличивает количество выделений свиней и даже может привести к тому, что свиньи станут тоньше и тоньше.
Из-за космических условий выращивание риса, возможно, невозможно, но выращивание пшеницы и бобов должно быть возможным. На данный момент таких семян в наличии нет. Си Ниннин планирует подождать и посмотреть, освободится ли место, чтобы посмотреть, сможет ли он получить его от производственной команды.
Вытерев грязь с перчаток, Си Ниннин нашел стоящую в стороне таз, наполнил половину тазика огурцами, вернулся на кухню, сполоснул их, а затем быстро принял душ и высушил волосы, чтобы освободить место.
Когда ее спина коснулась доски кровати, она не могла не вздохнуть с облегчением.
«Правда… с каких это пор сон стал удовольствием?» Си Ниннин тихо пробормотал, достал карманные часы и покосился на туманный лунный свет через окно.
Одна двадцать одна минута…
"Спать спать!" Си Ниннин перевернулась и села на одеяло.
Глубокой ночью со звуком «стрекотания» из щели между кирпичами и плиткой вылез черный кузнечик. Ему хотелось прыгнуть в траву и воспользоваться возможностью попробовать первую каплю утренней росы перед рассветом. Однако он просто выпрыгнул из пропасти. Когда он вышел, в небе появился длинный язык и закатил его себе в брюхо.
Жвалы жабы выпирали из-под его спины, и вскоре ее привлекли другие мелкие насекомые. Он медленно изменил направление и прыгнул в траву, исчезая.
Кучки бамбуковых теней колыхались на ветру, а темные листья закрывали яркий ореол. Казалось, прошли десятки тысяч лет, и казалось, что это было лишь мгновение ока. Серебристая полная луна померкла на небе и сменилась ярко-красным диском.
Ранним утром горы окутал легкий туман. Между полями и тропинками капли росы давили на тонкие талии сорняков и падали вниз слой за слоем. Длинноногий зеленый богомол случайно свернул талией, проходя мимо, и быстро последовал за травой, прежде чем его обнаружили. Раздел переходит на другой конец.
В Точке Образованной Молодежи было много шума. Кто-то сопротивлялся обжиганию рук, схватил из горшка батат, развернулся и выбежал:
«Скорее, быстрее, быстрее! Сегодня утром мне приснился сон, и я проснулся слишком поздно!»
«Где ты сегодня работаешь?»
— Людаотян, где ты?
«Мы поддерживаем производственную команду…»
Си Ниннин вернулась после мытья посуды, услышала, как все разговаривают, и небрежно сказала: «Сегодня я собираюсь на соевое поле на другой стороне горы. Путешествие слишком далеко, и я не вернусь в полдень. Если вам нужна горячая еда в полдень, сообщите нам заранее и посмотрим, кто сможет пойти первым». Возвращайся ненадолго».
«Это далеко от съемочной группы? Ты в безопасности один? — спросил Сюй Шухуа.
Си Ниннин слегка улыбнулся и ответил: «Я не единственный, есть и другие».
Сюй Шухуа кивнул и больше ничего не сказал.
После еды семь или восемь мальчиков и девочек разошлись. Си Ниннин поспешно прибрала дом, где жила образованная девушка, а затем вышла с корзиной на спине.
Идти в загон для свиней было еще рано, поэтому Си Ниннин не пошла к съемочной группе, а пошла к дому Чена по тропинке между полями.
Когда мы впервые приехали сюда, образованная молодежь выходила на улицу около восьми часов. Члены третьей команды всегда будут на шаг впереди образованной молодежи.
В последнее время из-за жаркой погоды и спешки со сбором урожая, хотя время начала дневного периода было перенесено на один час, чтобы избежать палящего солнца, время начала утреннего периода также было перенесено.
Образованная молодежь выходила примерно в семь-семь тридцать. Будучи местным членом Третьей производственной группы и сильным работником, Хо Лан, конечно, был раньше образованной молодежи. Поэтому, когда Си Ниннин прибыл в семью Чэнь, у семьи Чэнь было только зерно и саженцы.
Санаэ уже причесалась и с помощью большой гильотины жмет траву, чтобы кормить цыплят во дворе.
Глядя на Хегу, он сидел на корточках под карнизом, держа в одной руке эмалированную банку, а в другой - зубную щетку, и все еще дремал, прищурив глаза.
Си Ниннин похлопал по двери во двор и сказал: «Саньмяо, Хэгу».
«Сестра Ниннин!»
«Си Ниннин!»
Хегу мгновенно проснулся и встал почти одновременно с Санаэ.
Си Ниннин кивнул с улыбкой и прямо объяснил цель своего визита: «Твой старший брат говорил тебе об этом? Мы сегодня идем на соевое поле и не вернемся в полдень».
«Брат уже сказал, что заранее приготовил для нас обед». Санаэ повернулась боком и указала мизинцем в сторону главной комнаты.
Войдя в главную комнату, идите прямо и пройдите через два дверных проема, чтобы попасть на кухню.
Си Ниннин оглянулась и смутно увидела дым, плавающий на кухне.
— Что он сделал для тебя?
Хэ Гу подошел к Си Ниннину в два шага и первым ответил: «Это приготовленный на пару сладкий картофель и пельмени с отрубями!»
«Сладкий картофель — это цельнозерновой продукт, поэтому его можно есть. Какую питательную ценность имеют пельмени с отрубями?» Си Ниннин сжала голову Хэгу и оттолкнула ее в сторону: «Почисти зубы!»
Сказав это, его взгляд обратился к Санаэ. Си Ниннин сняла корзину с плеч и подняла бледные губы: «Я тоже приготовила. Пойдем, пойдем в дом и найдем две миски, чтобы их положить».
Санаэ была очень вежлива и имела опыт еды в заведении для образованной молодежи. Она подумала, что ее старший брат дал указание принести вещи, которые Си Ниннин принес на этот раз, поэтому кивнула и повела Си Ниннин на кухню.
Дома в сельской местности немного просторнее, чем в городах. Некоторым членам коммуны может показаться, что их дома переполнены, но на самом деле это потому, что несколько поколений семьи скучены вместе.
В семье Чен всего три человека, поэтому он выглядит очень просторным внутри и снаружи.
Си Ниннин посмотрела на дорогу и вошла на кухню. В печи горел открытый огонь, и из котла шел горячий дым.
Она с любопытством открыла крышку и осмотрелась. В кастрюле стоял бамбуковый поднос, на котором лежал сладкий картофель и несколько серо-коричневых клецок размером с кулак. Это, должно быть, те самые пельмени Канцай, о которых только что упомянул Хегу.
Попросите Санаэ принести миски и тарелки, а Си Ниннин достанет приготовленные рано утром вещи.
Блинчики с зеленым луком выложили на тарелку, смешанный тертый зеленый лук и два тушеных яйца положили в миски соответственно, а затем вынули из корзины несколько зеленых огурцов.
«Сестра Ниннин, не слишком ли это богато? Если мой старший брат это увидит, он обязательно скажет, что это слишком экстравагантно».
Глядя на яйца и блины, Санаэ едва сдерживала слюну.
Отступление:
Аяо подумала: «Недавно у меня произошло небольшое недоразумение, и я изо всех сил стараюсь его исправить. Q^Q, не могли бы вы проголосовать за поддержку?
(Конец этой главы)
