«Приготовить булочки на самом деле очень просто». Отец и дочь какое-то время сухо смотрели, затем Линь Момо сказал Линь Ченгу:
В слегка виноватом тоне, кроме смысла поощрения, была и доля лукавства, как ни расслышай.
Что касается заявления Линь Момо, Линь Чэн был уклончив.
Поскольку ни у отца, ни у дочери не было практического опыта приготовления булочек на пару, они в конце концов решили взять для эксперимента немного муки.
Согласно приведенному в мастер-классе соотношению два человека сначала приготовили необходимую муку, дрожжи, улучшитель и воду.
Линь Чэн начал встречаться, а Линь Момо лежал на разделочной доске и пристально смотрел.
"Вы готовы?" — спросил Лин Момо через некоторое время.
"Нет." Линь Ченг несколько раз замешивал однородное тесто, пока оно не достигло «гладкой поверхности», упомянутой в уроке.
— Сейчас все в порядке? Лин Момо продолжал спрашивать.
Глядя на нетерпеливую девушку рядом с ним, уголки рта Линь Чэна слегка дернулись, тайно забавляясь.
"Еще нет." Линь Чэн посмотрел на время, положил замешанное тесто в таз, накрыл его слоем намоченной марли и сказал Линь Момо: «Подожди около часа».
Температура в последние несколько дней была высокой, поэтому муку гораздо удобнее пробуждать, а расстойку ее можно проводить непосредственно при комнатной температуре.
Ожидая, пока тесто поднимется, Линь Чэн ушел, чтобы заняться другими делами, но Линь Момо настоял на том, чтобы остаться у тазика.
В процессе расстойки теста изменений, похоже, нет.
Лин Момо надулся.
Время ожидания было слишком долгим, и когда Лин Момо уснула, даже она сама не знала.
Когда Линь Момо проснулась, умывальник, покрытый марлей, уже раздулся перед ней — когда марлю сняли, маленький шарик лапши, лежавший в тазу, теперь превратился в большой белый и толстый таз.
Любопытно, что Лин Момо протянула палец и ткнула его. Тесто было мягким, и проткнутая часть немного отскакивала назад, оставляя неглубокую ямку для пальца.
Типа весело.
Лин Момо тайно улыбнулась и протянула пальцы, чтобы попробовать еще раз.
В этот момент сзади внезапно послышался голос Линь Чэна.
«Лин Момо».
Спина Лин Момо напряглась, и она быстро убрала руку.
"Что-что?" Линь Момо повернулась, чтобы посмотреть на Линь Ченга, и подсознательно заложила руки за спину, как будто сделала что-то не так.
«Не тыкай в него руками». Сказал Линь Чэн.
«Я не делал, я просто хочу посмотреть, хорошее ли тесто», нет...
Прежде чем Линь Момо успела сказать последние несколько слов, она встретилась со слегка строгим взглядом Линь Чэна, на секунду заколебалась и честно признала свою ошибку: «Я просто думаю, что это немного смешно».
Услышав причину Линь Момо, рот Линь Чэна слегка дернулся.
«Это не для игры». Пока он говорил, Линь Чэн подошел к Линь Момо и сжал тесто.
Это... действительно хорошо.
Подумав об этом в голове Линь Чэна, он опустил голову и вопросительным взглядом встретил девушку, как будто говоря: «Ты меня тоже ткнула», Линь Чэн остановился.
«Проверяю, хорошо ли поднялось тесто». — торжественно сказал Линь Чэн.
Услышав это, глаза Лин Момо загорелись, она подошла ближе к умывальнику и выжидающе спросила: «Все в порядке?»
Линь Чэн: «...» Он не уверен, скажет ли он собеседнику сейчас, что, согласно учебнику, тесто нужно расстаивать второй раз, то есть нужно подождать еще полчаса, сможет ли ребенок рухнет на месте.
«Подожди еще немного». После того, как Линь Чэн закончил говорить, он снова замесил тесто и начал второе брожение.
Линь Момо с нетерпением ждал еще полчаса и, наконец, дождался, пока мука полностью забродит.
Зона заграждения в комнате прямой трансляции полна [Поздравлений]:
[Поздравляем Момо и папу с завершением большого проекта по приготовлению лапши! 】
[Ха-ха, я изначально думал, что эта ссылка будет отменена, но я этого не ожидал. 】
[Кажется, тесто, приготовленное Папой и Малышем, неплохое. 】
[Хотя замесить тесто — это всего лишь небольшой шаг, раскатать тесто и сделать булочки потом будет сложнее, не так ли? 】
…
Зрители за кадром начали подсознательно напрягаться.
На экране Линь Чэн снова посмотрел обучающее видео по раскатыванию теста.
После этого Линь Чэн снова начал месить тесто по методу, показанному в видео: месить на длинные полоски, разрезать на небольшие кусочки теста одинакового размера, а затем расплющивать тестовые заготовки, защипывать центр тестовых заготовок одной рукой и вращайте их, а другой рукой замешивайте тесто. Раскатайте тесто скалкой.
На протяжении всего процесса действия Линь Чэна казались опытными и плавными, и на первый взгляд в нем было что-то вроде профессионального темперамента.
Спустя более десяти секунд родилась лапша в форме «яйца-пашот».
«Здесь кружево». Линь Момо указал на «яйцо-пашот» и сказал.
Линь Чэн промолчал, взял еще несколько маленьких лапш и попробовал еще раз.
В результате на свет появилось несколько «яиц-пашот», «облаков», «треугольников» и несколько «сердечек».
Краем глаза он увидел Линь Момо, стоящего в стороне, держа разделочную доску, поставив ноги на цыпочки и выглядя готовым попробовать, Линь Чэн поднял брови.
"Хочу попробовать?"
"Ага." Лин Момо некоторое время кивнул.
Увидев это, Линь Чэн протянул ей скалку.
Линь Момо взяла скалку и кусочки теста и приготовила их прилично, все еще бормоча: «Это действительно просто».
Однако Лин Момо упал в Ватерлоо менее чем за три секунды.
Изначально ей было легко смотреть обучающее видео, а хозяйка булочной лавки раскатывала тесто, и движения были быстрыми. Но когда Лин Момо управлял им самостоятельно, лапша, казалось, не слушалась.
Лин Момо хотел, чтобы он стал больше влево, но правая сторона скатывалась все длиннее и длиннее. Ей хотелось, чтобы тесто не двигалось, но скалка гоняла его по всей разделочной доске, как будто у него выросли ножки.
"Позволь мне сделать это." Линь Чэн сказал, что, во всяком случае, тесто, которое он раскатал, можно было сознательно воспринимать как «круглое».
«Хорошо…» Лин Момо отошла от разделочной доски, но ее глаза все еще смотрели на кусок теста с «утюгом ненависти».
"Я понимаю!" Внезапно Линь Момо о чем-то подумал и взволнованно сказал.
Прежде чем Линь Чэн успел спросить ее, девушка уже побежала на кухню и достала из шкафа тарелку.
«Вы можете использовать это, чтобы сделать это!» Сказал Лин Момо. Сначала замесила кусок теста в шар, а затем сильно прижала его дном тарелки. Тесто расплющивалось в центре дна тарелки. форма.
Видя действия Линь Момо, зона заграждения снова оживилась:
【Хороший парень, это тоже нормально! 】
【Ха-ха, моя дочь такая умная. 】
【Момо: Это еще один день, когда я могу внести предложения для этой семьи. 】
[Хотя тесто, приготовленное таким образом, не такое прочное, как раскатываемое вручную, оно действительно очень круглое, хахахаха. 】
…
Не только круглый, но и быстрый.
"Как это?" — спросил Линь Момо Линь Ченга с блестящими глазами.
Уголком рта Линь Чэна появилась не столь очевидная улыбка: «Да».
"Позволь мне сделать это." Линь Чэн вынул тарелку из рук Линь Момо и посыпал ее слоем муки, чтобы ее можно было легко «разобрать».
Затем Линь Чэн разрезал тесто на небольшие кусочки, а Линь Момо отвечал за замешивание маленьких кусочков теста в шарики, затем осторожно посыпал их немного мукой и, наконец, отправил их Линь Чэну, который спрессовал их в тесто.
Линь Ченг, взрослый человек, выполнял работу по прессованию теста, и эффективность была намного быстрее, чем раньше.
В это время отец выглядел серьезным, и никто не разговаривал, но неожиданно молчаливо сотрудничал друг с другом.
Что еще более удивительно, так это то, что прямая трансляция, в которой они оба неоднократно нажимали на свои шкуры, увеличила количество онлайн-зрителей в комнате прямой трансляции Линь Ченга более чем на 20 000 всего за 20 минут.
В сочетании с растущей популярностью Линь Момо в тот период, когда Линь Момо ошеломленно смотрел на тесто, а картинка казалась неподвижной, в это время число постоянных зрителей в комнате прямой трансляции Линь Ченга достигло более 150 000.
Даже странный хэштег #父女精选流线面皮产品小工程# также оказался в горячем списке поиска. Хотя рейтинг в горячем поиске был низким и это была всего лишь вспышка, этого было достаточно, чтобы удивить Чэнь Юя и остальных перед компьютером.
«Это действительно есть в поиске по трендам?!» Ван неоднократно просматривал скриншот телефона, чтобы убедиться, что он его правильно прочитал.
«Но опять же, брат Ченг и остальные раскатывали тесто, что, черт возьми, смотрят зрители?» Как он стал популярным?
Ван Си был озадачен.
Чэнь Юй на самом деле был немного ошеломлен. Поразмыслив, он неуверенно сказал: «Может быть, этот участок более разжат и выше?»
—
Поскольку команда программы уделила особое внимание мобильному телефону, Линь Чэн и Линь Момо не знали, что произошло в сети.
Отец и дочь уже сделали все приготовления, прежде чем испечь булочки.
Поскольку это была первая практика, они не стали оспаривать эти сложные начинки, а выбрали начинку из пасты из красной фасоли, которую не нужно готовить заново и с которой легко работать.
«Я знаю, как это сделать!» Линь Момо вызвалась добровольцем, затем взяла кусок теста, вычерпала в центре теста шарик пасты из красной фасоли и поигралась с первым базовым методом приготовления булочек, изображенным на схеме, которую она нарисовала ранее. Встаньте.
Собирая вещи, Линь Момо не забыл торжественно объясниться с Линь Ченгом.
«Пока так, держи его одной рукой, держи другой рукой, нажми на этот палец с этой стороны, а этот палец потянет другую сторону, сожми его...»
Лин Момо красиво завернул его. После защипывания и разминания первоначально был обнаружен прототип половины булочки.
«Смотрите, вот и все, не правда ли, очень просто…»
Линь Момо не закончила предложение, она произнесла «баа», и полуупакованная паста из красной фасоли вытекла из другой стороны булочки.
Смущенное выражение лица Лин Момо застыло на ее лице: пощечина была слишком быстрой…
— Нет, все в порядке, просто ущипни еще раз. Сказал Лин Момо.
Хотя она изо всех сил старалась спасти булочку, но становилось всё хуже и хуже.
В конце концов, вся приготовленная на пару булочка с начинкой приобрела странную форму, как будто ее избили другие приготовленные на пару булочки с «кровью» по всей голове.
Глядя на булочку в своей руке, Линь Момо опустила голову, не смея взглянуть на Линь Ченга.
Вероятно, потому, что он не хотел видеть разочарованное выражение лица девушки, Линь Чэн взял ее булочку из рук Линь Момо, посмотрел на нее и сказал: «Демонстрация очень ясна, я, наверное, это знаю».
Линь Чэн тоже сделал булочку по мастер-классу Линь Момо — это действительно было не так просто, как представлялось.
После некоторых экспериментов Линь Чэну удалось приготовить приготовленную на пару булочку, больше похожую на приготовленную на пару булочку с начинкой.
Это слишком медленно.
Если булочки с начинкой, приготовленные на пару, продавать с такой скоростью, они умрут от голода.
Отец и дочь молча посмотрели друг на друга.
Делая следующий, Линь Чэн просто замесил тесто, за исключением начинки, в шар.
Пока тесто обволакивает начинку, оно в любом случае имеет тот же смысл, и другие формы не важны.
В конце концов, чтобы отличить каждый из «мантоу», Линь Момо и Линь Чэн вместе заказали красную фасоль в середине булочки, наполненную пастой из красной фасоли, выбрали небольшую точку на булочке из белого сахара и выбрали арахисовая булочка. Две, три булочки со свининой, четыре булочки с вермишелью...
В комнате прямого эфира промелькнуло еще больше комментариев:
[Это нормально? ! Ха-ха. 】
[Пока разум не ускользает, решений всегда больше, чем трудностей, ха-ха-ха. 】
[Учусь заворачивать булочки и не допускать опрокидывания в комнате прямого эфира. 】
…
Здесь, глядя на дюжину или около того уродливых булочек на разделочной доске, у Линь Момо внезапно появилось грустное выражение лица.
«Неужели никто не купил наши булочки?» — спросил Лин Момо тихим голосом. Это серьезный вопрос.
Линь Чэн взглянул на Баоцзы и ничего не сказал.
Они положили на пароварку около дюжины расстойных булочек.
Через некоторое время аромат пасты из красной фасоли наполнил комнату.
Булочки, приготовленные на пару, изначально непривлекательные, после обработки на пару превратились в белые и толстые и уже не выглядели такими некрасивыми.
—
Линь Момо все еще восхищалась булочками, приготовленными ее семьей, в то время как Линь Чэн проверил время и приготовился пригласить ее куда-нибудь.
У них еще оставалось купить свежие овощи и мясо, и целью их поездки было несколько овощных рынков в городе.
По словам жены хозяйки: продукты на овощном рынке ночью гораздо дешевле, чем в другое время.
Какие ингредиенты на каком овощном рынке дешевле. В тот день, перед отъездом, хозяйка специально определила стратегию и временной интервал для Линь Ченга и них двоих.
"Пойдем." Линь Чэн снова позвонил Линь Момо.
Видя, что Линь Момо все еще пристально смотрит на булочки, Линь Чэн просто взял с тарелки две остывшие булочки, положил их в коробку для завтрака и сунул в руки Линь Момо.
"Нет." Лин Момо покачала головой.
«Что не так?» Линь Чэн подозрительно посмотрел на Линь Момо и спросил.
«Не этот, а тот». Линь Момо указал на три заостренные булочки в коробке для завтрака, а затем указал на заостренную булочку на тарелке.
Виски Линь Чэна дернулись.
Все эти булочки сделаны из пасты из красной фасоли. В чем разница между одноконечными и двуконечными?
Линь Чэн пожаловался в глубине души, но все равно превратил Линь Момо в булочку.
"Пойдем."
"хороший."
—
Оба выехали на трехколесном велосипеде.
Линь Чэн ехал впереди, а Линь Момо сидел на заднем сиденье велосипеда и тихо ел булочки.
Кожица булочек мягкая и пушистая, а паста из сладких бобов бросается в рот, как только ее откусишь.
Глаза Лин Момо загорелись.
"папа."
"Хм?" Линь Чэн ответил.
«Наши булочки очень вкусные». — гордо сказал Лин Момо.
Хотя внешний вид и не очень, вкус ничуть не потерял баллов.
Линь Момо ел булочки небольшими кусочками, пока одна не была съедена, Линь Момо оставил другие заостренные булочки в коробке для завтрака и осторожно закрыл крышку.
Это для Линь Ченга.
Причина, по которой Лин Момо настоял на том, чтобы взять эту именно сейчас, заключается в том, что среди всех булочек эта самая красивая.
…
В это время машина Линь Чэна уже прибыла в первый пункт назначения: возле овощного рынка на улице Юлинь.
Когда трехколесный велосипед подъехал к въезду в трехкамерный переулок, Линь Момо указал на одно из направлений, прежде чем Линь Чэн проверил дорожные знаки и навигацию.
«Папа, там!»
Линь Чэн взглянул на уличные знаки, затем подтвердил навигацию и обнаружил, что Линь Момо указывал в правильном направлении.
Хотя Лин Момо не может точно знать, где находится весь город, у нее есть впечатление о тех местах, где она побывала.
Овощной рынок в этом месте, я несколько раз приводил сюда свою бабушку, когда у нее были хорошие ноги.
Блюда на вечернем рынке здесь очень дешевые, а все остатки можно купить за один-два юаня. А через несколько часов найдутся продавцы, которые свалят последние непроданные овощи в среднюю корзину и небрежно заберут их, не заплатив.
Просто после того, как бабушка повредила ногу, они редко выходили покупать овощи и готовить себе еду.
Линь Момо приехала поучаствовать в записи программы, а Чэнь Юй и остальные организовали для бабушки сиделку и регулярные консультации.
Когда Линь Момо вернулась домой в эти выходные, она была приятно удивлена, обнаружив, что ноги и ступни ее бабушки значительно улучшились после комплексного лечения, и она скоро сможет выздороветь.
Подумав об этом, на лице Лин Момо появилась счастливая улыбка.
Линь Момо потянул Линь Ченга за пальто.
Услышав ответ собеседника, Линь Момо прошептала: «Спасибо».
Она знала, что Чэнь Юй и другие сделали это, потому что они с Линь Ченгом вместе участвовали в записи шоу.
Услышав «спасибо» Линь Момо, Линь Чэн остановился, немного озадаченный тем, за что она «благодарила».
Однако Линь Чэн не обратил внимания на то, что внезапно сказал ребенок.
Линь Чэн припарковал свой трехколесный велосипед на площадке для безмоторного транспорта рядом с овощным рынком и отвез Линь Момо на овощной рынок.
Вот они купили китайскую капусту.
После того, как Линь Чэн заплатил деньги, он повернул голову, но не увидел Линь Момо.
Линь Чэн оглянулся и обнаружил, что Линь Момо неподвижно стоит на обочине дороги недалеко, как столб. Напротив нее был магазин макарон. Внутри босс и хозяйка готовились к завтрашнему дню. Первая партия булочек продана утром.
Когда Линь Момо собирался вернуться, чтобы позвонить Линь Чэну, Линь Чэн уже шел рядом с Линь Момо.
Таким образом, один столб превратился в два столба: один высокий и один низкий.
Увидев, как начальник и его жена быстро делают булочки, можно обернуться почти за несколько секунд, и отец, и дочь замолчали.
Лин Момо молча сравнила разницу между своей сумкой и сумкой другого: они обе похожи, но по какой-то причине она не может сделать хорошую сумку.
«Папа, ты выучил это?» — спросил Линь Момо, дергая Линь Чэна за рукав.
"Вероятно." Линь Чэн изо всех сил старался запомнить тактику двух боссов.
"Пойдем." Линь Чэн позвонил Линь Момо, и им пришлось пойти на следующий овощной рынок.
—
Они пошли на три других овощных рынка.
Последний овощной рынок находится рядом с небольшим жилым районом возле Цзямин-роуд, где собираются купить зеленый лук и лук-шалот.
«Отец, ты можешь пойти с левой стороны». Линь Момо указал на боковую дорожку и прошептал Линь Ченгу.
Идя по этому пути, вы не пройдете мимо места, где на улице режут кур и рыбу.
Линь Чэн не сомневался в словах Линь Момо, но повернул голову и посмотрел на девушку.
«Был здесь раньше?»
Лин Момо кивнул.
Линь Чэн оглянулся, потому что свет лампы был слишком тусклым, он не заметил чего-то неладного в выражении лица девушки.
Хорошо управляя машиной, Линь Чэн снова позвонил Линь Момо.
Они пошли прямо к ларьку, где продавался зеленый лук.
На полпути Линь Чэн обнаружил, что Линь Момо не последовал за ним. Оглянувшись назад, он обнаружил, что Линь Момо стоит за световой вывеской возле овощного рынка неподалеку и смотрит на него, но не следует за ним.
«Лин Момо, иди сюда». Линь Чэн позвонил ей.
Когда я ходил на несколько овощных рынков за ингредиентами, этот ребенок активно подходил, чтобы помочь с чем-то, но на этот раз он не поспевал?
Линь Чэн был немного удивлен.
Лин Момо поджала губы и не двинулась с места.
— Ты не хочешь идти? Лин Ченг спросил еще раз. В душе подумала, что ребенок устал от прогулок или игр с детским характером.
Лин Момо кивнула, затем снова покачала головой.
Линь Чэн был беспомощен: «Тогда стой там и жди меня, не уходи далеко».
Линь Чэн один пошел в ларек, чтобы купить зеленый лук.
здесь.
Линь Момо стоял за световым коробом и ждал Линь Ченга.
Внезапно кто-то схватил ее сзади, и Линь Момо чуть не упала от огромной силы.
«Маленький ублюдок, это снова ты!»
