Глава 771 Глава 771. Исследования и разработка новой продукции
В комнате Чу Цинчжи сидела на стуле, крутя в руке кисть и размышляя.
Шуан’эр подлетела, встала на стол и слегка клюнула Чу Цинчжи за руку: «Что ты думаешь…»
Чу Цинчжи пришла в себя и посмотрела на Шуанъэр: «Я думаю о том, какие новые продукты запустить во время китайского Нового года».
Шуанъэр увлекается закусками: «Пока это вкусно…»
Чу Цинчжи засмеялся: «Ты не выбираешь».
Шуанъэр потерлась головой о руку Чу Цинчжи: «Все, что ты готовишь, восхитительно…»
Чу Цинчжи осталась довольна Шуанъэр, вынула из маленькой банки трех маленьких гусениц, положила их на ладонь и накормила: «Съешьте».
Шуанъэр с удовольствием съела маленькую гусеницу: «Спасибо, спасибо…»
Чу Цинчжи с любовью посмотрел на Шуанъэр: «Как на живое сокровище».
Шуанъэр раньше наказывали за то, что она не ела гусениц, и ей всегда было очень грустно. Теперь, когда она поела, ей стало лучше: «Иди отдохни…»
Чу Цинчжи посмотрел на Шуанъэр: «Иди и отдохни, я все еще хочу запустить несколько новых продуктов».
Шуанъэр больше не беспокоила Чу Цинчжи и улетела спать в гнездо. Завтра еще очень важное задание, поэтому он не может снова ошибиться.
Чу Цинчжи продолжала ловко вращать кисть пальцами. Не говоря уже о том, что длина кисти вполне комфортна. Подумав об этом полчаса, она наконец вспомнила о нескольких видах: сушеной свинине, шакиме, картофельных чипсах, арахисовых конфетах и множестве вкусных конфет. , но какого-то сырья недостаточно, а какого-то нет, поэтому мы пока не можем этого сделать.
Подумав об этом, Чу Цинчжи подробно записал на бумаге процесс производства этих четырех видов продуктов питания, время каждого этапа было точным, а затем пошел в мастерскую.
В цехе была специально построена комната, где Чу Цинчжи мог опробовать новую продукцию, и она называлась «Комната новых продуктов». Эта комната очень просторная и имеет все необходимое. Обычно он заперт, и только Чу Цинчжи может войти и выйти.
Отперев дверь, Чу Цинчжи толкнул дверь и вошел.
Дом защищен барьером концентрации духовной силы, все чисто, безупречно и аккуратно устроено.
Чу Цинчжи взглянул на комнату, развернулся, пошел на склад и отнес все необходимое сырье в помещение для нового продукта.
Попробуйте сделать первое дело, магазин свинины.
Вяленое мясо готовят из задних свиных ножек, нарезают на мясные начинки, добавляют различные приправы, перемешивают в одном направлении, а затем отставляют мариноваться для ароматической палочки.
В это время Чу Цинчжи насыпал муку в таз, разбил яйца, добавил соль, кукурузный крахмал, воду и замесил тесто, затем накрыл его, оставил тесто и использовал его для приготовления шакимы.
Время еще есть, Чу Цинчжи принес десять больших картофелин, помыл их, очистил и нарезал тонкими ломтиками, чтобы удалить крахмал, затем отварил ломтики картофеля в кипятке с солью, варил, пока ломтики картофеля не стали прозрачными, выловил их. , положите их в холодную воду, обжарьте во фритюре до золотистого цвета и выложите из кастрюли, посыпьте легкой солью и порошком чили, несколько раз встряхните, дайте ингредиентам и картофельным чипсам равномерно перемешаться, а порцию оригинальные картофельные чипсы готовы.
Чу Цинчжи попробовал кусок, он был ароматным, хрустящим и очень вкусным: «Это был успех».
В это время свиноцех может перейти к следующему процессу...
Разложите мясную начинку на противне, затем накройте ее слоем масляной бумаги, раскатайте мясную начинку на тонкие ломтики скалкой такого же размера, как форма для запекания, затем снимите масляную бумагу, подровняйте края и углы. Тыльной стороной ложки для надежности Разложите мясную начинку по всему противню, посыпьте белым кунжутом и запекайте в духовке четверть часа.
Чу Цинчжи вымыла руки, взяла семена кунжута и поджарила их.
Семена кунжута вылезли из формы как раз в тот момент, когда пришло время запекать свинину. Она открыла духовку, достала вяленую свинину, вылила воду в форму для запекания, затем смажла обе стороны слоем меда, сверху положила сторону с кунжутом и продолжила. Положила тост и запекала четверть. часа.
Чу Цинчжи перевернул песочные часы и отложил их в сторону, чтобы отсчитывать время.
Пришло время снова запекать свинину.
Чу Цинчжи включил духовку, достал противень и отложил его в сторону, чтобы он остыл. Оригинальная булочка со свининой готова.
В настоящее время в магазине свинины все еще очень жарко, так что я разберусь с этим позже, а Чу Цинчжи продолжит готовить шакиму.
Налейте в кастрюлю немного воды, немного сахара, немного мальтозы, вскипятите в сироп, вылейте в кастрюлю обжаренную лапшу, добавьте сироп и равномерно перемешайте, выложите на противень и утрамбуйте, посыпьте кунжутом, грецкими орехами, измельченного арахиса и снова нажмите. Затяните и дайте остыть.
Чу Цинчжи взял сушеную свинину на разделочную доску и нарезал ее на небольшие кусочки.
Свинина тонкая и кристально чистая, вкусная и ароматная, яркая и блестящая.
Чу Цинчжи взял кусок и попробовал его. Оно было сухим, ароматным, свежим, сладким и соленым, со всеми пятью вкусами, и чем больше жевал, тем вкуснее становилось.
"хороший!"
Вяленая свинина оказалась весьма успешной, и картофельные чипсы тоже были очень хороши. Чу Цинчжи взял Шакиму и нарезал ее на мелкие кусочки, чтобы попробовать.
Один укус, он очень мягкий и нежный, с легким сладковатым ощущением на кончике языка. Аромат кунжута, грецкого ореха и арахиса взрывается слой за слоем. Он ароматный и вкусный.
Чу Цинчжи не могла не похвалить себя, кондитер только такого уровня.
Есть еще один вид — арахисовые конфеты, который относительно прост. Обжарьте белый кунжут и арахис, очистите и раздавите арахис, вскипятите в кастрюле сахар и уксус, варите до темно-коричневого цвета, добавьте измельченный арахис и кунжут, выложите в противень и прижмите. Плотно затяните, дайте остыть и затем разрежьте его на небольшие кусочки.
Чу Цинчжи какое-то время ел арахисовые конфеты, они были ароматными и хрустящими, с очень сильным ароматом арахиса, смешанным с ароматом кунжута, очень многослойным, вы также можете добавить грецкие орехи, миндаль, эти орехи, добавление разных вещей, аромат. также отличается.
Все четыре новинки успешно прошли испытания.
Чу Цинчжи положил готовый продукт в корзину, выстланную промасленной бумагой, и забрал его домой, чтобы все могли попробовать позже.
Техника уборки: быстро навести порядок в новом доме, а затем уйти с корзиной.
Был уже поздний вечер, и все разошлись по своим комнатам отдыхать. Чу Цинчжи отнес еду обратно в комнату и завтра раздал всем.
…
Государство Аньхуай, город Сюнь, Императорский дворец.
У Яцин ворочалась, ей очень хотелось увидеть Лу Ичэня, она не видела Лу Ичэня несколько месяцев.
Сейчас Лу Ичэнь находится в Сюньчэне, но там блокируется императорский дворец и решительное вмешательство императрицы-матери. Она хочет увидеть Лу Ичэня, но ей будет трудно попасть в голубое небо.
У Яцин много вздохнула и, наконец, легла на спину на кровать, безмолвно спрашивая небо.
Внезапно послышался звук, и занавеска на кровати слегка задрожала, словно порыв ветра, дующий в окно.
У Яцин стала бдительной, прислушиваясь к движению ушами, и медленно села.
Она протянула руку, осторожно приподняла занавеску и выглянула, чтобы увидеть сцену снаружи. Было темно, полная тишины, и ничего не было.
Как только она в сомнении отступила назад, из темноты послышался голос: «Яцин».
Знакомый и глубокий голос мгновенно затронул струны сердца У Яцина. Она быстро встала с кровати, бросилась в сторону звука и бросилась в объятия Лу Ичэня: «Ичэнь!»
Сегодня какие-то тексты, пишутся медленно, мои малыши меня прощают.
(конец этой главы)
