Глава 800 800. Честно и чисто
Тон Чу Цинчжи не был серьёзным, но у некоторых людей он заставил сердца замереть, и даже Ся Цзунсянь стал немного серьёзнее.
Чу Цинчжи сказал: «Мне еще предстоит кое-что сделать, ребята, разберитесь со своими мыслями, подумайте, как выполнить задание, а если вы ничего не понимаете, вы можете спросить меня в любое время».
Несколько человек один за другим ответили «да».
Чу Цинчжи ушел.
Ван Юаньпин и Ван Юаньлинь действовали немедленно. Им нужно было хорошо себя показать, иначе у них не было бы будущего.
Цинь Юмин тоже начал заниматься.
Ся Цзунсянь отошел в сторону и довольно неторопливо сказал: «Я сказал, что ты так боишься того, что делает Чу Цинчжи. Она так молода, в лучшем случае она маленькая девочка, насколько сильной она может быть?!»
Цинь Юмин напомнил: «Ты забыл о книжном магазине?»
«Это как раз из-за большого количества людей, и мы действительно в растерянности». Голос Ся Цзунсяня стал немного мягче, и казалось, что ему не хватает уверенности.
Цинь Юмин сказал: «Люди вроде Тао Минъаня не осмеливаются провоцировать Чу Цинчжи, поэтому тебе следует поторопиться и что-нибудь сделать».
Когда было упомянуто Тао Минъань, Ся Цзунсянь разозлился и выругался: «Этот чертов Тао Минъань, если бы не он, я бы не впал в такое состояние!»
Ван Юаньпин не мог не сказать: «Мисс Чу ничего вам не сделала, что значит, что вы дошли до такой точки? Если вы не хотите этого делать, почему бы вам просто не сказать это?» ?"
Ван Юаньлинь сказал: «Спорить о добре и зле за спиной – это не дело настоящего мужчины!»
Ся Цзунсянь сказал: «Я сказал ей, это не ваше дело, берегите себя».
Ван Юаньпин взглянул на Ся Цзунсяня: «Ты такой праведный и уверенный в сплетнях за спиной, и у тебя есть способность выполнить задание, порученное госпожой Чу».
Ся Цзунсяня это не убедило: «Кто сказал, что я не смогу закончить?»
Ван Юаньлинь вмешался: «Тогда ты все равно это делаешь, кем ты притворяешься?»
Цинь Юмин выступил в роли миротворца: «Мы будем работать вместе какое-то время в будущем. Не делайте отношения слишком жесткими, иначе мы будем теми, кто будет чувствовать себя некомфортно».
Ван Юаньпин и Ван Юаньлинь не хотели создавать проблемы и портить впечатление в сердце Чу Цинчжи, поэтому больше ничего не сказали и сосредоточились на делах.
Ся Цзунсянь больше ничего не сказал, он положил свой меч на землю, положил обе руки на рукоять и наблюдал, как все трое неторопливо что-то делают.
…
Чу Цинчжи подошел к старому дому, наблюдал, как Чу Циншуан и остальные обрабатывают специи, затем пришел во двор, вычистил угол возле колодца и позже зарезал здесь свиней.
Бабушка Чу уже вскипятила воду в кастрюле.
Один за другим приходил человек, которого Чу Цинчжи позвал помочь зарезать свиней, и убить десять свиней было очень хлопотно. Если бы никто не помог, работа не была бы завершена.
Вскоре после этого двух свиней прогнали обратно.
Чу Цинчжи шагнул вперед и уколол двух свиней полой иглой, наполненной анестетиком.
Две свиньи быстро упали на землю и потеряли сознание.
"Убей это." Концентрация анестетика чрезвычайно высока, даже если не пустить кровь, свинья через некоторое время умрет.
Таким ударом легче убить свинью, и умирающая свинья не будет чувствовать боли, и она не будет выглядеть жестокой и кровавой. Ведь за ним смотрит много детей, и будет плохо, если он испугается.
Все: Это действительно легко!
Один из двух мясников вышел вперед, чтобы обескровить свинью, затем ошпарил ее кипятком и передал остальную часть человеку, пришедшему на помощь.
С помощью Чу Цинчжи десять свиней были убиты без каких-либо усилий.
Два мясника свиней втайне думали, что они никогда не разделывали свинью так легко и просто.
Чу Цинчжи какое-то время думала, что рано или поздно она их убьет: «Хорошо, тогда купи еще пять».
Чу Сюхуа снова отвез Ли Чжанцзе в деревню Суньцзя.
Здесь позаботились о первой свинье.
Жирное мясо используется для очистки масла в мастерской, а другая свиная кровь, свиные легкие, свиное сердце, свиной язык и свиной живот используются для приготовления свиных блюд.
Вы можете съесть столько свинины, сколько захотите, а если не сможете доесть, заморозьте и ешьте медленно позже.
Чу Цинчжи принес нож мясника свиньи и сначала отделил голову свиньи от мяса. Шкуру свиньи отдавали тетушкам для бережного ухода, а кости использовали для приготовления супа.
После этого туловище свиньи обрабатывают, сначала удаляют рысаки свиньи, а затем отделяют кости и мясо.
Свиные ребрышки используют для маринования, кильевые, палочковые и веерные кости используют для приготовления супа, а те, которые нельзя есть, замораживают.
Свиную грудинку используют для приготовления мясных соусов.
Часть мяса задней ноги маринуют, а часть начиняют колбасками с другим мясом.
Вероятно, устроено так.
Теперь Чу Цинчжи сам разлагает свинину, точно так же, как повар разлагает корову. Разложившуюся свинину разделяют на части одну за другой. Текстура четкая, ножи на месте. Это выглядит легко и просто.
Публика все хвалила, особенно два мясника свиней, эта техника ножа лучше, чем у них. Если вы не посмотрите на людей, вы подумаете, что техника Чу Цинчжи убивает свиней.
После того, как вся свинья разложилась, Чу Цинчжи положил свиные ребрышки в деревянную тазу, некоторое время промыл их, затем некоторое время высушил в воде и сразу же замариновал.
Свиную грудинку и разделенные задние ножки сложить в кастрюли отдельно, вымыть и дать обсохнуть в холодной воде, замариновать то, что следует замариновать, а что заправить соусом.
Последним является мясо, используемое для хранения колбасы, которое следует очистить в отдельной тазу. Это мясо нужно нарезать ломтиками.
На другой стороне двора было установлено несколько столов. Промыв мясо, положите его на стол и приготовьтесь нарезать.
Никто никогда не делал колбасу, и Чу Цинчжи нужно это продемонстрировать.
Чу Цинчжи взял промытое мясо, сначала взвесил его и взвесил 20 кошек. Через некоторое время принесла специи и положила их в мясные ломтики согласно пропорции.
С помощью пропорции можно нарисовать половник по тыкве, и колбаски легко фасовать, и вкус будет очень равномерным, не будет ни неравномерной солености, ни неравномерного аромата.
Все бездельники в деревне пришли в старый дом и собрались вокруг, чтобы посмотреть, как Цин Чжи режет мясо. Она очень быстро нарезала мясо, и двадцать котов мяса были быстро нарезаны, и все они были помещены в таз.
«Все нарезают, как я, кладут в кастрюлю 20 котиков, а я достану специи».
Это очень просто, прочитал один раз, и тетушки ответили: «Ладно, мы знаем».
Одна тётя взвешивает мясо, а остальные всё мясо режут. Если им надоедает резать, они меняют людей, и все по очереди.
Ли Цинъюй остановил Чу Цинчжи, который собирался за специями: «Цинчжи, как ты промываешь тонкий кишечник?»
«Мама, я тебя научу». Чу Цинчжи взяла тонкую кишку, сначала добавила приготовленную ею смесь, натерла ее, тщательно промыла чистой водой, а затем разрезала на несколько небольших длинных частей. Для колбасы кишечник не обязательно должен быть таким длинным. Через несколько абзацев выверните его наизнанку и добавьте отвар, чтобы промыть еще раз, пока кишечник не станет белым и чистым без какого-либо специфического запаха.
«Мама, ты понимаешь?»
Ли Цинъюй кивнул: «Понятно, моя мама через некоторое время промоет тонкий кишечник, и ты сможешь вести меня сбоку».
Белые, нежные и красивые руки моей дочери не подходят для этой работы.
"Хорошо." Чу Цинчжи сказал: «Мама, я пойду за специями».
"Идти."
Чу Цинчжи вышел на задний двор.
Поздравляю себя, 800 глав.
(конец этой главы)
